John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 300 g Filet z kuracích pŕs
- 1 uštipnutie Soľ a korenie
- 2 plátok Parmská šunka
- 4 šalviové listy
- 1 lyžice Maslo
- 1 lyžice Olej
- 250 g Huby
- 1 Bujónová kocka
- 1 lyžice Sherry suché
- 1 chumáč petržlenová vňať
- 50 ml krém
Inštrukcie
- Polovice kuracích pŕs osolíme, okoreníme a každú nakrájame na dlhé vrecko. Do vreciek zasuňte listy parmskej šunky a šalvie a vrecká pevne zatvorte (netreba prilepovať).
- Na panvici rozohrejeme olej a maslo a na strednej až nízkej teplote pomaly opečieme polovice kuracích pŕs z oboch strán (asi 10 minút). Vyberte kurča z panvice a udržujte v teple.
- Huby očistíme, rozštvrtíme a opekáme na pekáči asi 5 minút, potom ich tiež vyberieme. Pečeň priveďte do varu s asi 250 ml vody a kockou vývaru. Vmiešame sherry, nasekanú petržlenovú vňať a smotanu, pridáme šampiňóny a krátko prehrejeme. Položte kurča na vrch a podávajte na panvici. To sa hodí k zemiakovej kaši alebo cestovinám.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 151kcalSacharidy: 0.8gproteín: 13.3gtuk: 10.2g
