John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 3 kg Kukurica - polievkové kura
- 4 Mrkva
- 1 pór
- 4 Nakrájaná cibuľa
- 4 stonky Zeler
- 10 korenia
- 10 Zrnká nového korenia
- 1 lyžičky Semená koriandra
- 0,5 Čili paprička
- 1 lyžice Hrubá morská soľ
- 4 Bobkový list
Inštrukcie
- Kuracie mäso prekrojíme na polovicu a umyjeme pod tečúcou vodou. Očistite zvyšky brka a vnútro od krvi a kože. Nikdy neoplachujte celé kura. Môžete tam zažiť niekoľko prekvapení.
- Polovičky dáme do veľkého hrnca, dobre ich podlejeme vodou, osolíme a privedieme do varu, potom na miernom plameni varíme domäkka asi 2 hodiny. Asi po 1 hodine pridáme očistenú a nahrubo nakrájanú zeleninu s bobkovými listami a zrniečkami vytočenými cez mlynček na korenie. Medzitým odstráňte penu pomocou skimmeru. Kuracie kúsky vyberieme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame podľa účelu použitia.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 16kcalSacharidy: 1.3gproteín: 0.6gtuk: 0.9g
