Kuracie filé zabalené v slaninke so smotanovou hubovou omáčkou

Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Pór a huby očistíme, nakrájame na kolieska alebo listy. Vnútro kurčaťa dochutíme soľou a korením. Obalte plátkami slaniny. Na panvici rozohrejeme tuk a opražíme cibuľu do priehľadnosti. Pridajte huby a nechajte ich zhnednúť. Krátko pred koncom varenia pridajte pór. Opäť necháme krátko postáť a naplníme krémom. Pridáme smotanový syr a necháme pomaly roztopiť. Na inej panvici rozohrejeme tuk a kuracie filety opečieme zo všetkých strán. Omáčku ochutíme soľou a korením. Medzitým som si uvarila ryžu. Všetko spolu poukladajte na tanier.