Guláš z kuracieho srdca

by John Myers Júl 29, 2021, 7: 37 am

5 z 7 hlasov

Celkový čas 1 10

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 103 kcal

Obsah show

Zloženie

300 g Kuracie srdcia
4 šalotka
2 Cesnakové strúčiky
2 lyžice Rajčinová pasta
1 lyžice Olivový olej
1 Žlté korenie
1 Zemiak
2 lyžičky Kmín / kmín
500 ml Hydinový vývar
1 lyžičky Farebná paprika
Soľ

Inštrukcie

Šalotku a cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Papriky umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na kocky.
Ošúpaný voskový zemiak nahrubo nasekáme.
Na olivovom oleji orestujeme šalotku, cesnak a paradajkový pretlak.
Pridajte mletú rascu a stále miešajte.
Pridáme zemiaky, papriku a korenie, krátko premiešame a zalejeme hydinovým vývarom.
Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme asi 60 minút.
Ochutnajte.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 103kcalSacharidy: 1gproteín: 5.1gtuk: 8.8g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.