John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Kuracie nohy
- 600 g Zemiaky
- 80 g Maslo
- 2 Sladká paprika
- 1 chumáč Jarná cibuľka
- 2 Červená cibuľa
- 3 Strúčik cesnaku
- 1 chili
- 5 paprika
- 50 ml Olej na vyprážanie
- 300 ml Smotana, z toho 100 ml na zemiakovú kašu
- Kôpor
- petržlenová vňať
- Soľ
- Paprika z mlynčeka
- Sladká paprika
- 4 Údený suchár
- 100 g Čerstvo nastrúhaný parmezán
- 100 ml Červené víno, suché
Inštrukcie
- Kuracie stehná umyte a dobre osušte. Dochutíme soľou, korením a paprikou.
- Mäso a krekry opečte a potom ich vložte do zapekacej misy.
- Nakrájané kúsky papriky a cibuľu opečte v rovnakom vývare. Nakoniec pridáme jarnú cibuľku nakrájanú na drobno, cesnak, čili a červenú papriku a krátko orestujeme. Paprika s paprikovým práškom. Zalejeme pohárom vody a červeným vínom. Dochutíme soľou a korením.
- Nalejte zeleninu na mäso a smažte v rúre na 180 ° po dobu 2 hodín.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme v osolenej vode, kým sa neuvaria.
- Potom vodu zlejte. Pridajte maslo a smotanu a dobre roztlačte. Potom vmiešame petržlenovú vňať a parmezán.
- Pripravte si pekný čerstvý šalát podľa vlastnej chuti. Šalát je príjemnou prílohou, pretože omáčka je pikantná.
- Keď je mäso hotové, vyberte ho z omáčky spolu so sušienkami a omáčku rozmixujte na pyré mixérom, dochuťte smotanou, pridajte kôpor, premiešajte.
- Pridal som len krekry, pretože údené jedlo tomu celému dodáva úžasnú chuť.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 187kcalSacharidy: 12gproteín: 5gtuk: 13g
