John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 Mrkva
- 1 Čerstvý zeler
- 1 pór
- 1 Čerstvá cibuľa
- korenia
- Zrnká nového korenia
- 1 Kurča
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- 1 lyžice majoránka
- 2 lyžice Tekuté maslo
- 1 lyžičky Hnedý cukor
- 2 lyžice Med
- 1 lyžice Vínny ocot
- 1 poháre krém
- 1 Pomarančový džús
- 1 oranžový
- Kukuričný škrob na viazanie
Inštrukcie
- 5 litrov vody priveďte do varu. Zeleninu nakrájame na malé kúsky, pridáme do vývaru s cibuľou, korením a novým korením a necháme lúhovať. Kuracie mäso vložíme do vývaru a dusíme 40 minút, vyberieme, pozdĺžne rozpolíme a položíme na pekáč. Dochutíme soľou, korením a majoránom, pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 10 minút.
- Polovice posypeme maslom a 5 minút opekáme. Potom potrieme medom a opekáme ďalších 5 minút pri 200 stupňoch. Maslo rozohrejeme a pridáme cukor a med a necháme mierne skaramelizovať. Pridajte vínny ocot s vývarom a smotanou a priveďte do varu. Primiešame pomarančovú šťavu, omáčku zahustíme kukuričným škrobom, opäť dochutíme, dužinu pomaranča nakrájame na kúsky, pridáme do omáčky a prehrejeme. Poukladáme kuracie polovice, pridáme omáčku a podávame. Dobrú chuť!
Výživa
porcia: 100gKalórie: 356kcalSacharidy: 27.8gproteín: 0.9gtuk: 26.8g
