Koreniaca pasta na chilli

by John Myers 21. júla 2021, 11:16

5 z 5 hlasov

Celkový čas 50

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 160 kcal

Obsah show

Zloženie

5 Pc Rocoto chilli
5 Pc Biskup Crown Chili
5 Pc Habanero chilli
1 Pc Špicaté papriky
1 Pc Mrkva
1 Pc Cibuľa
50 ml Ocot
1 lyžice Soľ
1 lyžice Hnedý cukor
1 lyžice Cesnakový prášok

Inštrukcie

Nakrájajte všetku zeleninu a vložte ju do hrnca (s pokrievkou). Celé to necháme spolu s octom 15 minút podusiť domäkka.
Pridajte korenie a niečo „ošetrite“ tyčovým mixérom
Zmes opäť necháme 5-10 minút podusiť a potom ihneď nalejeme do pripravených twist-off * pohárov. Uzavreté poháre vložte do rúry na 10 minút pri teplote 100 °C.
Mal som presne 8 pohárov veľkosti 41ml
* Očistite twist-off poháre a sterilizujte v rúre (110 °C)
POZOR OSTRÉ!!!

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 160kcalSacharidy: 34.4gproteín: 3.3gtuk: 0.1g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.