in

Kotlety so syrom a smotanovou omáčkou

5 z 8 hlasov
Celkový čas 20 minút
Kurz večera
varenie Európsky
porcií 2 ľudia
Kalórie 272 kcal

Zloženie
 

  • 2 Bravčové kotlety
  • 1 lyžičky Olivový olej
  • 10 g Maslo
  • Soľ a korenie
  • 100 g Strúhaný ementál
  • 1 Nakladaná uhorka
  • 100 ml Zeleninový vývar
  • 75 ml krém
  • 1 lyžičky kapary

Inštrukcie
 

  • Mäso umyte a osušte. Soľ a korenie. Nakrájajte kyslé uhorky. Na panvici rozohrejeme olej a maslo a mäso opečieme z oboch strán a potom opekáme na miernom ohni. Vyberieme a uchovávame v teple zabalené vo fólii. Smotanu zmiešame s vývarom a použijeme na prevarenie vývaru.
  • Primiešame syr a necháme roztopiť v omáčke. Omáčku opäť dochutíme a pridáme uhorku a kapary. Kotlety podávame so zemiakmi a omáčkou. Nechýbala ani cuketa-paprika-zelenina. (Pozri moju KB)

Výživa

porcia: 100gKalórie: 272kcalSacharidy: 2.7gproteín: 9.9gtuk: 24.9g
Fotka avatara

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.


Zastarané: Konštanta FILTER_SANITIZE_STRING je zastaraná v /var/www/vhosts/chefreader.com/httpdocs/wp-content/themes/bimber/includes/theme.php on-line 1787

Nechaj odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

Ohodnoťte tento recept





Zastarané: Konštanta FILTER_SANITIZE_STRING je zastaraná v /var/www/vhosts/chefreader.com/httpdocs/wp-content/themes/bimber/includes/theme.php on-line 1799

Zastarané: Konštanta FILTER_SANITIZE_STRING je zastaraná v /var/www/vhosts/chefreader.com/httpdocs/wp-content/themes/bimber/includes/theme.php on-line 1799

Zastarané: Konštanta FILTER_SANITIZE_STRING je zastaraná v /var/www/vhosts/chefreader.com/httpdocs/wp-content/themes/bimber/includes/theme.php on-line 1799

Zastarané: Konštanta FILTER_SANITIZE_STRING je zastaraná v /var/www/vhosts/chefreader.com/httpdocs/wp-content/themes/bimber/includes/theme.php on-line 1787

Madeira – čerešňová omáčka

Šalát: Miešaný syrový šalát s opečenými zemiakovými kockami a hnedými chlebovými krutónmi