John Myers
Obsah
show
Zloženie
Za cca. 40 kusov:
- 150 g Horká čokoláda so 70% kakaa
- 2 Veľkosť vajíčka M
- 1 Vaječný žĺtok veľkosť M
- 250 g Práškového cukru
- 1 lyžice Hnedý rum
- 1 lyžičky Škorica
- 1 uštipnutie Strúhaný muškátový oriešok
- 250 g Mleté mandle
- 3 lyžice Pšeničná múka typ 405
- Pergamenový papier
Inštrukcie
- Čokoládu nastrúhame najemno, vajíčka oddelíme. 3 žĺtky, 150 g práškového cukru, rum a korenie vymiešame do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Mandle, čokoládu, pšeničnú múku a sneh z bielkov vmiešame do žĺtkovej zmesi a prikryjeme, chladíme asi 30 minút.
- Do hlbokého taniera dáme 2,100 40 g práškového cukru. Zmes vytvarujte do cca. oválnych bochníkov a obaľte ich v práškovom cukre. Uložíme na dva plechy vystlané papierom na pečenie.
- Pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre (150 ° C horný / spodný ohrev, 125 ° C cirkulácia / horúci vzduch) 15-20 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 385kcalSacharidy: 89.5gproteín: 0.1gtuk: 0.1g
