John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 kus Cibuľa, asi 40 gr.
- 1 Trocha cesnak
- 1 Sting Maslo
- 1 Trocha Zeler, asi 80 gr.
- 100 ml Polosuché biele víno
- 400 ml Zeleninový vývar
- Soľ
- Čierne korenie z mlyna
- ligurček
- 100 ml Dvojitý krém
- 5 kus Špicatá paprika červená, cca. 400 g s výnimkou
- Bazalka
- 125 g Kozí krémový syr
Inštrukcie
toto všetko si pripravte večer vopred...
- Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Zeler ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Maslo rozohrejeme a cibuľku necháme krátko orestovať. Potom pridáme nakrájané kocky zeleru a necháme len krátko orestovať. Zalejeme vínom a kuracím vývarom, dochutíme soľou, korením a ľubovníkom a prikryté dusíme dobrých 10 minút na miernom ohni, potom by mal byť zeler mäkký..;)))
- Teraz polievku rozmixujeme na jemno, vmiešame dvojitú smotanu a necháme opäť krátko prevrieť. Potom necháme vychladnúť a dáme na noc do chladničky.
- Papriky opláchneme, dobre osušíme, zbavíme semienok a medzistien a nakrájame na malé kúsky. Kúsky rozmixujeme na jemno s troškou vody a odložíme na chladné miesto.
- Smotanový syr vložte do utierky a trochu sceďte, potom vytlačte. Hrsť bazalkových lístkov nasekáme nadrobno. Smotanový syr ochutíme soľou a korením a vložíme lístky bazalky.
úprava
- Krátko pred podávaním obe hmoty ešte raz premiešajte, spojte a premiešajte a ihneď nalejte do vychladnutých polievkových misiek, posypte bodkami smotanového syra a trochou natrhanej bazalky a teraz ..... užite si jedlo.....
Výživa
porcia: 100gKalórie: 109kcalSacharidy: 1.1gproteín: 3.2gtuk: 9.3g
