Farebné lieskové orieškové sušienky

V miske na miesenie zmiešame múku a prášok do pečiva. V múke urobte jamku, pridajte cukor, vanilkový cukor, vajce a korenie. Všetko voľne premiešajte. Margarín nakrájajte na kúsky a pridajte k nemu spolu s mletými lieskovými orieškami a mandľami. Všetky suroviny vymiesime na hladké cesto a vytvarujeme guľu. Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu.

Predhrejte rúru na 200 stupňov (horný a spodný ohrev). Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske cca. 4 mm tenké a vystrihnite ľubovoľné tvary. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 10-12 minút. Necháme úplne vychladnúť na mriežke. Celkové množstvo cesta je cca. Štyri plechy na pečenie.

Koláčiky je možné ozdobiť podľa ľubovôle. Urobila som klasickú polevu s vodou, polevu so šťavou z krvavého pomaranča, čokoládovú polevu s mliečnou čokoládou a polevu s rozohriatym bazovým želé. Keksíky sme potom ozdobili lieskovoorieškovou krehkou, kokosovými lupienkami, nadrobno nasekanými pistáciami, strúhanou čokoládovou tmavou / mliečnou čokoládou. Dcérka bola veľmi kreatívna ;-), potom keksíky posypala kokosovými lupienkami a pistáciami alebo lieskovoorieškovými krehkými, ale to jej neuberá na chuti. Akosi tieto koláčiky vždy chutia ako pekná spomienka na detstvo :-). Malá kuchárska víla bola úplne nadšená a ja tiež, zabavte sa pri skúšaní.

Dôležité: Polevu a čokoládovú / bazovú polevu nechajte úplne vyschnúť a potom ich vzduchotesne zabaľte.