John Myers
Obsah
show
Správne varenie mrkvy - príprava
- Pred narezaním mrkvy do požadovaného tvaru umyte, ošúpte a nakrájajte.
- Mrkvu môžete nakrájať napríklad na plátky alebo kocky. Malé prstové mrkvy sa pripravujú celé.
- Pre dvoch ľudí potrebujete asi 350 gramov mrkvy.
Správne uvarte mrkvu – tak to funguje
Mrkva uvarená namäkko chutí najmä ako zeleninová príloha k mäsu a rybám.
- V hrnci priveďte do varu dostatok vody s trochou soli.
- Pridajte mrkvu do vriacej vody a nechajte ju prikryté variť asi päť až pätnásť minút. Hrúbka kúskov mrkvy určuje čas varenia.
- Ak chcete zistiť, či je mrkva hotová, môžete použiť test varenia: nožom napichnite kúsok mrkvy. Ak sa ľahko skĺzne z noža, mrkva je hotová. Vodu zlejte.
- Mrkvu dochuťte soľou a korením podľa chuti a pridajte lyžicu masla pre chuť.
Mrkvu poriadne uvarte – poduste, aby si zachovala vitamíny
- V hrnci rozohrejte trochu masla a soli. Tiež pridajte trochu cukru alebo medu podľa chuti.
- Pridajte mrkvu s tromi až štyrmi polievkovými lyžicami vody.
- Mrkvu uvarte v zakrytom hrnci, občas premiešajte.
- Aj tu sa odporúča test varenia, aby ste zistili, či je mrkva úplne uvarená.
