John Myers
Obsah
show
Zloženie
Kuracie kari:
- 1 Kurča
- 2 El Anglické kari
- 1 El Ananásové kari
- Soľ
- 1 Moci Kokosové mlieko
- 100 ml Sherry médium
- 2 El Olivový olej
- 1 murárska lyžica Kurací vývar
Ryža:
- 1 pohár Ryža s dlhými zrnami
- 1 pohár Kurací vývar
- 1 pohár voda
- 1 Cibuľa
- 1 El Maslo
- Soľ
Inštrukcie
- Kurča umyte a rozoberte, bustu nakrájajte na malé kúsky. Olej zmiešame s lyžicou anglického kari a lyžičkou ananásového kari a marinujeme v ňom kura. Necháme lúhovať asi 1 hodinu.
- Marinované kuracie prsia rýchlo opečieme na rozpálenom oleji a opäť vyberieme. Do tuku vsypeme 1 ČL kari a krátko podusíme.
- Polejeme sherry a necháme prejsť varom. Pridajte vývar a kokosové mlieko a krátko povarte,
- Kuracie prsia vložíme späť a necháme postáť. Podávame s ryžou.
Ryža:
- Na ryžu si nakrájame cibuľu na drobno a podusíme na masle. Pridáme ryžu a krátko podusíme.
- Teraz zalejte vývarom a vodou a dochuťte veľkým množstvom soli. Voda musí chutiť slane. Raz priveďte do varu a vypnite sporák.
- Teraz už len nechajte uvariť ryžu.
- Kuracie stehná odložím, inak ich spracujú. Zvyšné kura som uvarila do mäkka a použila vývar.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 216kcalSacharidy: 18.7gproteín: 1.6gtuk: 13g
