Varenie kalerábu – toto by ste mali mať na pamäti

Varenie kalerábu: na to by ste si mali dať pozor.

Pri kúpe kalerábu by ste už mali zvážiť niekoľko vecí:

• Väčší kaleráb má zvyčajne drevnaté škvrny, a preto je menej vhodný na varenie.
• Uistite sa, že zelenina nemá v šupke praskliny a má stále čerstvé listy.
• Čerstvý kaleráb bez problémov uvaríte aj so šupkou, aby sa cenné suroviny nestratili.

Varenie kalerábu: takto to funguje

Kaleráb môžete v hrnci pripraviť na dva spôsoby.

• Ak chcete uvariť kaleráb vcelku, nezabudnite ich dôkladne očistiť. Odstráňte tiež listy a korene.
• Medzitým v hrnci priveďte do varu jemne osolenú vodu.
• Potom môžete pridať kaleráb a asi po 20 až 30 minútach ich opäť vybrať, podľa veľkosti.
• Ak chcete uvariť kaleráb na kúsky, mali by ste tu odstrániť aj korene a listy.
• Potom kaleráb ošúpeme a zeleninu nakrájame na náhodné kúsky. Odstráňte aj existujúce zalesnené plochy.
• Kaleráb povaríme v troche osolenej vody asi 15 minút.
• Teraz je uvarený kaleráb pripravený na konzumáciu.