Varenie: Bolonské špagety

by John Myers 21. augusta 2021, 7:51

5 z 7 hlasov

Celkový čas 4

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 207 kcal

Obsah show

Zloženie

500 g Špagety
500 g Mleté hovädzie mäso
1 Cibuľa
1 klinček cesnak
1 Zeler
1 Mrkva
2 plechovky Scedené paradajky
125 ml červené víno
400 ml Hovädzí vývar
Soľ a korenie
Sušené oregano
2 lyžice Rajčinová pasta

Inštrukcie

Zeleninu nakrájame na veľmi malé kocky a opražíme na rozpálenom oleji, pridáme nakrájanú paradajkovú pastu a cesnak.
Keď je všetko dobre opečené, zalejeme červeným vínom. Potom pridajte paradajky, vývar a koreniny, nechajte všetko variť asi 3 hodiny na miernom stupni.
Teraz všetko ešte raz ochutnajte, ak treba, dosoľte alebo pridajte trochu oregana či tymiánu. Podávame so špagetami.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 207kcalSacharidy: 23gproteín: 10.9gtuk: 7.3g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.