John Myers
Obsah
show
Zloženie
na:
- 500 ml Kurací vývar z vareného kukuričného kuracieho mäsa
- 40 g Maslo
- 40 g Múka
- 1 lyžice Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 čajová lyžička kapary
- 1 kl. Môcť Scedené plátky húb
- 1 sklo Špargľa zaváraná scedená
- Mleté biele korenie
- Soľ
- 1 Vaječné žĺtky čerstvé
- Zrnitá ryža
- Curry
Inštrukcie
- Mäso nakrájame na veľké kusy, kapary nadrobno a špargľu nakrájame na 4 cm kúsky.
- Maslo scedíme v hrnci, pridáme múku a na miernom ohni za stáleho miešania restujeme asi 3 minúty. Postupne podlievame vývarom a dochutíme citrónovou šťavou a kaparami.
- Smotanovú omáčku necháme dusiť na miernom plameni asi 7 minút, občas premiešame. Pridáme huby, mäso a kúsky špargle a dochutíme soľou a korením. Znovu zahrejte do bodu varu.
- Teraz zložte panvicu z ohňa. Čerstvý žĺtok potrieme tromi polievkovými lyžicami omáčky a veľmi rýchlo vmiešame do ragú. Teraz po legovaní nesmie ragú v žiadnom prípade vrieť.
- Choďte so zrnitou varenou ryžou so štipkou kari.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 421kcalSacharidy: 30.7gproteín: 4.4gtuk: 31.1g
