John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 3 hrsť Lesné huby nakrájané na malé kúsky
- 1 malý Cibuľa
- 1 špička cesnak
- 1 lyžice Maslo
- 300 ml Domáci hovädzí vývar
- 200 ml krém
- Soľ
- Korenie
- 1 uštipnutie Mletá rasca
- 1 uštipnutie Mletá škorica
- Petržlen zo záhrady
- 1 výstrel Biele víno suché
- Crème fraîche alebo kyslá smotana
Inštrukcie
- Očistené a nakrájané šampiňóny orestujeme v hrnci s cibuľou a maslom!
- Pridajte mletý cesnak, premiešajte a zalejte hovädzím vývarom. Tip: (Cesnak sa dá pomlieť ako pasta, ak ho trochu narežete, posypete soľou a veľkým nožom ho znova a znova pretiahnete cez zmes cesnaku a soli.)
- Pridáme smotanu, soľ, korenie, mletú rascu a mletú škoricu a tesne pred podávaním dolejeme víno. Ručným mixérom veľmi krátko rozmixujeme, aby sa časť húb posekala a polievka sa trochu zahustila.
- 1 polievková lyžica Vmiešame nadrobno nasekaný pertersil a polievku rozložíme na taniere. Do stredu položte kopček creme fraiche alebo kyslej smotany a ozdobte petržlenovou vňaťou.
- "DOBRÚ CHUŤ"
Výživa
porcia: 100gKalórie: 339kcalSacharidy: 4.6gproteín: 2.5gtuk: 34.7g
