Dezert: Krémový Zabaione s praženými mandľami

by John Myers 15. augusta 2021, 5:58

5 z 7 hlasov

Celkový čas 30

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 196 kcal

Obsah show

Zloženie

100 g krém
250 g Quark chudý
4 Žĺtok
100 ml Biele víno nádherné
50 g cukor
50 g Nasekané mandle

Inštrukcie

Smotanu vyšľaháme s trochou cukru dotuha, pridáme tvaroh, premiešame a dáme do chladničky.
V horúcom vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtky s bielym vínom a trochou cukru do krémova, potom vložíme do studenej vody a miešame do vychladnutia.
Čo sa týka cukru, záleží na tom, aké sladké jedlo chce mať každý, preto ho skúšajte častejšie.
Keď zmes vychladne, vmiešame smotanu a tvaroh, nasucho opražíme mandle, potom smotanu nalejeme do pohárov a posypeme mandľami.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 196kcalSacharidy: 12.7gproteín: 8.8gtuk: 10.7g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.