John Myers
Obsah
show
Zloženie
ľad
- 100 g Varená ryža – mala by byť dosť mäkká
- 1 Kuracie vajce zadarmo
- 50 g Práškového cukru
- 100 ml krém
- 1 Vanilkový struk vyškrabaný
omáčka
- 500 g Čerstvé slivky
- 3 lyžice Práškového cukru
- 2 lyžice Citrónová šťava
- 4 cl Palatínske víno
Inštrukcie
ľad
- Vajíčko oddelíme a z bielkov vyšľaháme sneh.
- Mäkkú, uvarenú ryžu rozmixujeme na jemno so žĺtkom, cukrom, vanilkovou dužinou a cca. 20 ml tekutého krému.
- Zvyšok smotany vyšľaháme a spolu s bielkami vtiahneme do ryžovej zmesi.
- Nalejte do misky - bohužiaľ nemám strojček na zmrzlinu - a šup s ňou do mrazničky.
omáčka
- Slivky odkôstkujeme, jednu dáme bokom, ostatné nakrájame na kúsky a zmiešame s práškovým cukrom. Varíme asi 10 minút do mäkka.
- Necháme vychladnúť a uvarené ovocie precedíme cez sitko. Zmiešame s citrónovou šťavou a slivkovým vínom.
porcie
- Zmrzlinu vyberieme z mrazničky asi pol hodiny pred podávaním.
- Približne. Na tanier položte 4 polievkové lyžice omáčky, naberačkou na zmrzlinu odrežte dva kopčeky zmrzliny a položte na panvicu. Poslednú slivku nakrájame na mesiačiky a ozdobíme ňou zmrzlinu.
- Keď som našiel tento dezert v japonskej reštaurácii, bol som skutočne skeptický. Ale musím uznať, niečo na tom je. Môj pokus o napodobnenie nedopadol tak, že by som musel všetko zlikvidovať – nie – naozaj to chutilo. ;-O
Výživa
porcia: 100gKalórie: 136kcalSacharidy: 23.3gproteín: 0.7gtuk: 4.2g
