Emma Miller
Semená sú veľmi vysokokalorickým produktom a môžu viesť k exacerbácii chorôb žalúdka. Endokrinologička Tetiana Bocharová vysvetlila riziká častej konzumácie slnečnicových semienok a pomenovala smrteľné nebezpečenstvo vyprážaných semienok.
Slnečnicové semienka sa podľa odborníčky stávajú zdrojom karcinogénov, teda látok, ktoré môžu pri kontakte s telom spôsobiť vznik zhubných aj nezhubných nádorov, preto je lepšie tento produkt konzumovať surový.
Semená sú podľa lekára veľmi kalorické a veľmi sa neodporúča jesť ich vyprážané. „Sto gramov je 550 kalórií, čo zodpovedá tabuľke čokolády. Problémom je, že nie sú vnímané ako kompletné jedlo a prispievajú k priberaniu,“ vysvetlila Bochárová.
Vyvrátila mýtus, že jedenie semien spôsobuje zápal slepého čreva. Ale podľa lekára môže pravidelná konzumácia tohto produktu u osoby s vredom a gastritídou vyvolať exacerbáciu ochorenia.
Lekár odporučil jesť slnečnicové semienka surové a v malých množstvách (30 gramov denne). Semená obsahujú veľa vlákniny a vitamínov B, A, a E, ako aj horčíka, ktorý je potrebný pre fungovanie srdca a nervovej sústavy, pripomenul odborník.
