John Myers
Pitie gélu z aloe vera je trend, ktorý herci, fitness hviezdy a iní prominenti propagujú ako zdravé. Nie každý produkt sa však odporúča. Dali sme dokopy, čo je za tým a či aloe vera skutočne podporuje zdravie.
Sľub účinnosti pri pití aloe vera gélu
Aloe vera gél je zasväteným tipom medzi kozmetickými výrobkami. Nielen zvonku, ale aj zvnútra by mal pomôcť pri detoxikácii organizmu, posilnení imunity, pôsobiť protizápalovo a antimikrobiálne, podporovať hojenie rán a poskytnúť úľavu od migrény, astmy či depresie.
- Zdá sa, že ľudia a naturopati už po stáročia dôverujú blahodarným účinkom aloe vera – tak sa opisuje historická prezentácia nemeckého centra aloe vera. Rastlinu používali už Egypťania. Rastlina má svoj botanický pôvod v Afrike. Odtiaľ bola prenesená do Nového sveta. Mayovia dokonca nazývali šťavu „fontánou mladosti“.
- V skutočnosti hrubé, pichľavé listy rastliny aloe obsahujú množstvo prísad. Z väčšej časti sú to takzvané mukopolysacharidy, teda sliz (vrátane glukomanánu), ďalej kyselina salicylová, enzýmy, aminokyseliny a niektoré vitamíny a minerály. Koncentrácie zložiek v géli sú však relatívne nízke.
- Napriek tomu mnohí dnes považujú používanie produktov z aloe vera za nie úplne nekritické. Mnohé tvrdenia nie sú dokázané. V skutočnosti existuje len veľmi málo štúdií, ktoré skúmajú konzumáciu gélu alebo šťavy z aloe vera a nachádzajú pozitívne účinky.
- Pri pokusoch na zvieratách bolo pozorované rýchlejšie hojenie rán a pozitívne účinky na hladinu cukru v krvi u diabetických zvierat. V štúdii na ľuďoch s najmenej 5000 účastníkmi, v ktorej sa plnidlá z psyllia podávali spolu s gélom z aloe vera, sa preukázalo zlepšenie hladín krvných lipidov a cholesterolu.
Výhrady k aloe vera
Okrem spotrebiteľského poradenského centra v Severnom Porýní-Vestfálsku hlási výhrady k produktom z aloe vera aj Spolkový inštitút pre hodnotenie rizík (BfARM). Je dôležité zabezpečiť, aby gély a šťavy mali nízky obsah takzvaných antranoidov (aloínu). Tie sa považujú za karcinogénne.
- Priehľadný gél je vyrobený z dužiny lúpaných listov aloe vera. Práve to odlišuje gél od šťavy z aloe vera: zvyčajne sa lisuje z celých listov, potom sa zbavuje nežiaducich látok z listovej šupky a konzervuje sa. Šťava je prirodzene tekutejšia ako gél.
- Aloín je zložka, ktorá podporuje laxatívny účinok aloe vera. Je to však aj látka, ktorá spôsobuje problémy pri dlhodobej konzumácii, pretože je klasifikovaná ako karcinogénny antranoid. BfARM preto upozorňuje, že potravinám alebo doplnkom stravy s takýmito látkami by ste sa mali vyhýbať.
- Antranoidy sa nachádzajú v šupke listov aloe vera. Ak sa šťava vyrába z celého listu bez toho, aby sa najprv odstránila šupka a potom sa odfiltrovali nežiaduce zložky, je lepšie ju nechať na pokoji.
- Pri konzumácii by ste sa mali riadiť pokynmi výrobcu. Väčšina z nich odporúča množstvo okolo 100 mililitrov denne v dospelosti, polovicu pre deti. Tehotné ženy a deti by nikdy nemali piť šťavy s obsahom aloínu.
Pri nákupe dbajte na kvalitu
Záujemcovia o gél a šťavy z aloe vera majú z čoho vyberať. Kvality sa líšia. Samozrejme, existujú aj cenové rozdiely. Upozornenie: Gél je ponúkaný ako kozmetika aj ako potravina. Pri kúpe aloe vera gélu na pitie venujte pozornosť nasledujúcim aspektom:
- Treba si uvedomiť, že ide o gél. Šťava – ako už bolo popísané – nie je to isté. Niekedy sa ponúkajú gély, ktoré sú vyrobené zo šťavy, ktorá bola zahustená alginátmi, xantánovými gumami alebo niečím podobným. Je lepšie použiť 'originálny' gél zoškrabaný z listu aloe vera.
- Dobrým ukazovateľom vysokej kvality produktu je obsah acemannanu (nazývaného aj aloveróza), jednej z najdôležitejších zložiek rastliny. Hodnota okolo 1,200 mg na liter svedčí o veľmi dobrej kvalite.
- Keďže zložky gélu sú pomerne citlivé na oxidáciu a znehodnotenie, niektorí výrobcovia pridávajú konzervačné látky. Proti vitamínu C a kyseline citrónovej, ako aj vitamínu E existuje len veľmi málo námietok. O niečo kritickejšie sa posudzuje kyselina sorbová a kyselina benzoová a ich soli. Ak to nechcete, môžete si vybrať gél z aloe vera, ktorý je čo najprirodzenejší.
- Nezvyčajné nie sú ani sladidlá, ktoré spolu s kyselinou citrónovou dodajú prírodnému gélu mierne trávnatej chuti príjemnejšiu chuť.
- Odporúčané sú aloe vera gély, ktoré pochádzajú z rastlín z ekologického pestovania. Vo väčšine prípadov treba pri týchto ekologických produktoch očakávať menej prísad. Zber sa však robí celosvetovo aj pre organické gély: Mexiko, Kanárske ostrovy alebo Španielsko.
Ako si vyrobiť gél z aloe vera sami
Čistá čerstvosť je možná vo vlastnej výrobe. Ak máte jednu alebo viac rastlín aloe vera, možno si z nich budete chcieť vyrobiť vlastný gél. Uistite sa, že ide skutočne o skutočnú aloe vera (barbadensis). Ak je to isté, môžete začať so zberom listov.
- Ostrým nožom odrežte listy pomerne ďaleko nadol. V závislosti od veľkosti vašej rastliny nezbierajte príliš veľa naraz, pretože gél nevydrží príliš dlho.
- Teraz vložte kúsky listov do nádoby reznou stranou nadol, aby mohla spod kôry vytekať žltá jedovatá šťava. Takto ich necháme asi dve hodiny.
- Potom listy zospodu skráťte asi o 3 centimetre. Týmto spôsobom odstránite aj zvyšky nežiaduceho aloínu.
- Potom môžete lyžičkou vybrať gél z listov aloe vera. Za týmto účelom narežte kúsky listov pozdĺžne.
- Gél môžete vložiť do čistej, dobre uzatvárateľnej dózy a uchovávať v chladničke maximálne jeden až dva týždne. Môže sa uchovávať ešte dlhšie (asi 6 týždňov), ak ho rozmixujete na pyré s práškom s vitamínom C alebo olejom s vitamínom E.
