Sušenie semien papáje: Toto je najlepší spôsob, ako postupovať

Existujú rôzne spôsoby sušenia semien papáje, ktoré trvajú rôzne dlho. Určite sa oplatí jadierka sušiť, pretože obsahujú dôležité vitamíny a enzýmy a sú dobré na dochucovanie.

Semená papáje sušené na vzduchu

Semená papáje by ste si mali vždy uschovať a sušiť, pretože obsahujú veľa enzýmov a vitamínov, ktoré sú dobré pre naše zdravie. Sušením jadierka vydržia dlhšie a neplesnivejú, takže ich môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe. Ako postupovať, ak chcete semená papáje vysušiť na vzduchu:

1. Aby ste mohli semená papáje vysušiť, mali by ste nájsť suché a teplé miesto vonku. Uistite sa, že počasie je na to ideálne. Prípadne môžete jadierka sušiť aj v dobre vetranej miestnosti s teplotou od 20 do 25 stupňov Celzia. Je dôležité, aby miesto na sušenie nebolo vlhké.
2. Najprv rozrežte papája nožom na polovicu, aby ste sa dostali k jadru vnútri ovocia.
3. Teraz odstráňte z papáje všetky semienka a dôkladne odstráňte dužinu, aby sa nič neprilepilo na jadro.
4. Získajte kuchynskú utierku a položte na ňu semienka papáje. Uistite sa, že medzi jadrami je dostatok miesta, aby sa vzduch dostal všade.
5. Kuchynskú utierku so semienkami papáje položte na slnko, aby semienka mohli vyschnúť.
6. Teraz trvá asi dva až tri dni, kým semená papáje úplne vyschnú. V závislosti od počasia a slnečného žiarenia sa môže meniť aj obdobie.
7. Potom môžete jadrá vložiť do vzduchotesnej nádoby na uskladnenie. Môže to byť plechovka alebo mlynček na korenie, pomocou ktorých môžete jedlo okoreniť a zjemniť.

Semená papáji osušte v rúre

Ak chcete ísť rýchlejšie, semená papáji môžete tiež vysušiť v rúre:

1. Ak chcete začať, predhrejte rúru na 50 stupňov Celzia. Na plech na pečenie položte pergamenový papier, kde semená neskôr uschnú.
2. Papája rozpolte a odstráňte všetky semienka. Semienka papáje dôkladne odstráňte dužinu.
3. Očistené semienka dáme na pripravený pekáč, aby medzi jednotlivými semienkami papáji zostal dostatočný priestor.
4. Teraz vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a uistite sa, že sú dvierka rúry mierne pootvorené. To umožňuje, aby sa vlhkosť v jadrách odvádzala von.
5. Najlepšie je vložiť drevenú lyžicu medzi dvierka rúry, aby zostali otvorené. Vlhkosť tak unikne a jadrá sa dobre vysušia.
6. Teraz nechajte semená papáje v rúre dve až tri hodiny, kým úplne nevyschnú.
7. Pred uložením do vzduchotesnej nádoby nechajte jadrá vychladnúť.

Semená papáje vysušte v sušičke

Ak máte sušičku, môžete ju použiť aj na sušenie semien papáje:

• Papája rozpolte a odstráňte semienka vo vnútri. Pred sušením z nich dôkladne odstráňte dužinu.
• Semená papáje najprv osušte kuchynskou utierkou.
• Jadrá položte na rošt sušičky a rozložte ich s dostatočným priestorom medzi nimi.
• Teraz nechajte semená sušiť v sušičke tri hodiny. Uistite sa, že teplota nepresahuje 40 stupňov. Nemusí sa otáčať, pretože semienka papáje pomerne rýchlo schnú.
• Po troch hodinách sú teraz jadrá suché a môžu sa vzduchotesne skladovať.