John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 450 g Voskové zemiaky, olúpané
- 200 g Zelené fazuľky, očistené
- 100 g Plátky slaniny
- 1 PC Avokádo čerstvé, zrelé
- 2 PC Vajcia z voľného chovu
- 6 lyžice Extra panenský olivový olej
- 4 lyžice Bianco balzamikový ocot
- 1 lyžice Listy majoránu čerstvé
- 0,25 chumáč Pažítka čerstvá
- Soľ
- Mleté biele korenie
- Citrónový olivový olej
Inštrukcie
- Štvrťové alebo šieste zemiaky. Varte v osolenej vode do varenia. Fazuľu nakrájame na kúsky veľkosti sústa a asi po 10 minútach pridáme k zemiakom. Medzitým si na panvici bez tuku opečieme slaninu do chrumkava, vyberieme a scedíme na kuchynskom papieri. Pridajte olej a ocot a dochuťte soľou a korením. Zemiaky s fazuľou dobre scedíme a pridáme do panvice. Dobre premiešame a preložíme do misky.
- Vajcia uvaríme na stredne tvrdo. Pažítku nakrájame na kolieska, ošúpeme a rozpolíme vajíčka. Avokádo rozpolíme a zbavíme jadrovníka, zbavíme dužiny šupky a nakrájame na pásiky. Pridajte do šalátu s bylinkami a dobre premiešajte. Podľa chuti osolíme a podávame. Polovice vajíčok vyložíme a pokvapkáme olivovo - citrónovým olejom.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 551kcalSacharidy: 0.5gproteín: 2.7gtuk: 60.4g
