Vajcia na raňajky: 5 najlepších nápadov a receptov

Pre mnohých ľudí je obligátne raňajkové vajíčko dobrým začiatkom dňa. Našich päť nápadov a receptov zaisťuje rozmanitosť na raňajkovom stole.

Začnite deň srdečne: na raňajky miešané vajíčka so slaninou

Vajíčko uvarené namäkko každé ráno na stôl – existuje aj iný spôsob. S miešanými vajíčkami a slaninou môžete začať deň srdečne a bez väčšej námahy.

• Príprava je veľmi jednoduchá: Najprv si na panvici opražte pár prúžkov slaniny do chrumkava.
• Potom vyberte slaninu z panvice a pripravte si na tuku praženicu. Soliť nemusíte, slanina býva slaná dosť. Vajcia a slanina sa potom spoja na tanieri.
• Ak chcete ráno trochu zeleniny, nakrájajte papriku na panvicu.

Tight Max funguje aj ráno

Strammer Max je jednoduchý a rýchlo pripravený pokrm z vajec.

• Stačí dobrý, čerstvý chlieb.
• Chlieb sa najprv natenko natrie maslom a naleje sa varenou šunkou.
• Potom príde vyprážané vajíčko. Ozdobený niekoľkými pažítkami.

Zasýti vás na dlhú dobu: omeletové muffiny

Omeletové muffiny vás zasýtia na dlhú dobu. S týmito raňajkami neupadnete do povestného ranného útlmu.

• Najprv zamiešame do vriacej vody asi 180 g quinoi a necháme asi 15 minút napučať. Potom môžete rúru predhriať na 180 stupňov.
• 60g syra čedar nastrúhame a vmiešame do quinoy.
• Dve vajcia zmiešame s trochou nahrubo nasekaného špenátu a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Zmes dochutíme soľou, korením a rozdelíme do foriem na muffiny. Prípadne použite malé pekáče.
• Asi po 20 minútach v rúre sú omeletové muffiny hotové.

Zdravé stravovanie ráno: kaša s pošírovaným vajcom

Pošírovanie vajec si vyžaduje určitú jemnosť.

• Angličania tomu hovoria kaša, ale môžete to nazvať aj len kaša. Ovsené vločky uvaríme v mlieku a necháme napučať, kým kaša nebude mať požadovanú konzistenciu. Dochutíme trochou soli a korenia.
• Teraz je čas pripraviť vajíčka: V hrnci zohrejte osolenú vodu a pridajte štipku octu. Voda nesmie vrieť, ale ani príliš studená. Tesne pred dusením má správnu teplotu.
• Pomocou lyžice intenzívne premiešajte vodu, aby ste vytvorili vírivku. Teraz nechajte vajíčko vbehnúť do stredu tejto vírivky. Po dvoch až štyroch minútach môžete vajce z vody vyloviť dierovanou lyžicou a nechať odkvapkať na kuchynskej utierke.
• Ovsené vločky poukladáme do misky a navrch položíme stratené vajíčko. Kto má rád, môže do kaše primiešať trochu zeleného pesta alebo parmezánu.

Rafinovaný recept: vyprážané vajíčko na avokádovom chlebe

Tieto vaječné raňajky vám dodajú veľa vitamínov.

• Raňajky sú obzvlášť chutné, ak použijete chlieb ciabatta. Rezne potrieme trochou masla a na panvici krátko opečieme chlieb do chrumkava.
• Budete potrebovať aj dužinu z polovice avokáda. Avokádo roztlačíme a dochutíme trochou soli, korenia a citrónovej šťavy.
• Chlieb potrieme avokádovou penou a navrch položíme praženicu.