Crystal Nelson
Mätový čaj je jedným z najobľúbenejších druhov čaju v Nemecku. Odborníci však teraz zistili, že mnohé hotové zmesi obsahujú znepokojujúco vysoké koncentrácie škodlivín.
Bylinkové čaje sú tak silne kontaminované rastlinnými toxínmi, že ich konzumácia je považovaná za zdraviu škodlivú. Vyplýva to z prieskumu obchodného a spotrebiteľského časopisu NDR „Markt“. V štyroch zo šiestich mätových a bylinkových čajoch boli pri laboratórnej analýze objavené takzvané pyrolizidínové alkaloidy (PA) – rastlinné toxíny, ktoré môžu byť aj v malých množstvách karcinogénne. Toxíny sú obsiahnuté v burine a pri mechanickom zbere sa nesprávne dostávajú do zberanej úrody.
Bylinné čaje v laboratórnom teste
Zatiaľ nie je v EÚ predpísaná žiadna limitná hodnota pre pyrolizidínové alkaloidy. Napriek tomu Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) určil bezpečnú maximálnu hladinu príjmu PA. Táto hodnota je 0.42 mikrogramu za deň – pre dospelého. Vo svojich náhodných vzorkách experti skúmali okrem iného produkty značiek REWE, Edeka, Aldi, Lidl. Veľkým prepadákom je Reweho „Ja! Odroda Pfefferminze“: Laboratórium stanovilo celkovo 0.67 mikrogramu na šálku. To znamená, že už jedna šálka nápoja prekračuje odporúčaný maximálny príjem denne. Bylinný čaj „Kloster bylinková zmes“ vlastnej značky Edeka dosiahol 0.36 mikrogramu na šálku. Nebezpečné rastlinné toxíny ukázali laboratórne rozbory aj v mätovom čaji od Aldi a v bylinkovom čaji od výrobcu Messmer – aj keď v menšom množstve. Aldiho čaj obsahoval 0.02 mikrogramu PA na šálku, Messmerov produkt 0.005 mikrogramu.
Toxikológ prof. Edmund Maser z Christian-Albrechts-University v Kieli požaduje, aby všetky potraviny neobsahovali PA. Dotknuté spoločnosti spotrebiteľský časopis informovali, že už vykonali rozsiahle opatrenia na minimalizáciu škodlivých látok.
