John Myers
Obsah
show
Zloženie
Hovädzie filé:
- 700 g Hovädzie filé
- Soľ
- Korenie
- cesnak
- Rozmarín
- 100 ml Olej
Omáčka z červeného vína:
- 400 ml červené víno
- Omáčkový vývar
Rozmarínové zemiaky:
- 500 g Zemiaky
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
- Rozmarín
Inštrukcie
- V prípade rozmarínových zemiakov umyte zemiaky a štvrtinu alebo osminu (podľa veľkosti) so šupkou. Zemiaky v miske osolíme, okoreníme a marinujeme v olivovom oleji. Rozložíme na plech, položíme rozmarín a pečieme pri 200 °C 25-30 minút.
- Hovädzie filé nakrájame na 1.5 cm široké kúsky a z oboch strán dochutíme soľou a korením. Cesnak a rozmarín zohrejeme na panvici s olejom a filet opečieme z oboch strán 2-3 minúty. Potom udržiavajte teplé v pekáči v rúre alebo na sporáku pri teplote 100 °C.
- Na omáčku z červeného vína panvicu pokvapkáme vínom a necháme 2-3 minúty prevrieť. V prípade potreby zahustíme vývarom. Ak chcete, môžete pridať lyžičku medu, aby ste pridali trochu sladkosti.
- Zemiaky vyberieme z rúry a podávame s hovädzím filé a omáčkou z červeného vína. Výborne sa k nemu hodí listový šalát, napr. Dobrú chuť 🙂
Výživa
porcia: 100gKalórie: 134kcalSacharidy: 5.2gproteín: 9.5gtuk: 6.9g
