John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 Reďkovková polievka
- 2 lyžice Reďkovky čerstvé z vlastnej záhradky, nasekané nadrobno
- 1 lyžice Cesnaková pažítka nakrájaná na kolieska.
- 1 uštipnutie Morská soľ z mlyna
- 1 uštipnutie Mleté biele korenie
- 1 uštipnutie Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
- 1 uštipnutie Kajenský prášok
Inštrukcie
- Jemne pikantnú rajčinovú polievku robím vždy vopred. Reďkovka sa varí len krátko, aby sa dala použiť aj ako zelenina (ako v tomto recepte). Mrazenú polievku necháme rozmraziť.
- V hrnci privedieme do varu a okoreníme podľa chuti, pretože mrazením stratíme časť tepla.
- Potom polievku dáme do hrubého sitka (chceme len ten vývar). Vložka sa hodí do masla a slúži ako zeleninová príloha k hlavnému jedlu.
- Vývar vložíme späť do hrnca a opäť krátko zohrejeme a dochutíme.
- Kúsky reďkovky a pažítku spolu zmiešame, trochu okoreníme.
- Táto štartovacia polievka sa podáva v predhriatych tanieroch a pridávajú sa reďkovky / pažítka. Každý si teda môže zobrať z depozitu koľko mu chutí.
- Vývar chutí ako reďkovka a vložka chuť lahodne zaokrúhli. Toto je obzvlášť dobrý štartér. Podávala sa k tomu baketa.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 49kcalSacharidy: 5gproteín: 1.1gtuk: 2.7g
