John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Rybie filé, napr. treska, filé z tresky
- 2 lyžice Ľahká sójová omáčka
- 1 žltá a 1 červená paprika
- 2 strednou Mrkva
- 3 pór
- 1 kus veľkosti lieskového orecha Čerstvý zázvor
- 1 Červená chilli paprička
- 2 lyžice Kukuričné krupice
- 750 ml Zeleninový vývar alebo rybí vývar
- Soľ korenie
- 1 uštipnutie cukor
- Trochu nasekanej petržlenovej vňate
- 3-4 cm dlhý kúsok citrónovej kôry
Inštrukcie
- Rybie filé umyte a osušte, nakrájajte na kocky. Pridáme sójovú omáčku, dobre premiešame a krátko marinujeme.
- Papriky očistíme, umyjeme a nakrájame na pásiky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na jemné tyčinky. Chilli rozpolíme, očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kocky. Zázvor ošúpte a nakrájajte nadrobno. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kolieska.
- Zohrejte panvicu a za stáleho miešania opražte kukuričnú krupicu bez tuku. Len čo kukuričné krúpy začnú chytať farbu, zalejte zeleninovým vývarom alebo rybím vývarom. Pridajte pripravenú mrkvu, jarnú cibuľku, zázvor, citrónovú kôru a čili papričku. Raz priveďte do varu a varte asi 3-5 minút. Odstráňte kúsok citrónovej kôry a až teraz pridajte pásiky papriky, poduste ďalšie 2-3 minúty.
- Teraz pridajte pripravené kúsky rýb vrátane sójovej omáčky do polievky. Znížte teplotu a nechajte lúhovať ďalších 5-7 minút. Už žiadne varenie.
- Polievku dochutíme soľou, korením a štipkou cukru. Podávame na predhriatych tanieroch posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Biely chlieb k nemu chutí.
- Tip 7: Namiesto citrónovej kôry môžete použiť aj citrónovú trávu. Do nádoby na ryby je možné pridať aj rôzne druhy rýb. Kto má rád, môže do polievky pridať vyprážané krevety.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 20kcalSacharidy: 5g
