John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 3 Sladké zemiaky
- 10 Filet z morského vlka
- 5 krevety
- 1 balíček Divoký bylinkový šalát
- 600 g Špargľa zelená
- 3 citróny
- 4 lyžičky Horčica
- 1 chumáč Kôpor
- 4 lyžice Múka
- Soľ
- Korenie
- 2 Cesnakové strúčiky
- 5 Prepelica
- Olivový olej
- 3 lyžice Repkový olej
Inštrukcie
- Zemiaky najskôr ošúpeme a pozdĺžne nakrájame na cca. 5 cm hrubé plátky. Potom plátky poukladáme na plech a rozotrieme strúčik cesnaku. Plátky zemiakov osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Celé to pečieme pri teplote 180 stupňov (konvekcia) asi 20-25 minút.
- Potom vytlačte citróny a šťavu zmiešajte s horčicou a repkovým olejom. Primiešame nadrobno nasekaný kôpor a dresing dochutíme soľou a korením.
- Potom rybie filé dochutíme soľou a korením. 5 filé obalíme v múke, vložíme na panvicu a opekáme asi 3 minúty z každej strany. Zvyšných 5 filé varte v parnom hrnci asi 7 minút. Očistenú špargľu môžeme zároveň dusiť.
- Potom na panvici opečte krevety s trochou olivového oleja a cesnaku a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Nakoniec uvaríme prepeličie vajíčka a prekrojíme ich na polovice. Medzitým si umyjeme šalát z divokých bylín a dobre scedíme. Všetky ingrediencie naservírujte spolu na plochý tanier.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 137kcalSacharidy: 10.5gproteín: 3gtuk: 9.3g
