Jedlo pre cukrovku: 7 najdôležitejších výživových tipov

Aké potraviny pre ktorý typ cukrovky?

V prvom rade sa rozlišuje cukrovka 2. a 1. typu. Pri cukrovke 2. typu môže zdravá strava v kombinácii s dostatkom cvičenia často zlepšiť inzulínovú rezistenciu. Pri 1. type naopak správna strava nemôže pomôcť k zlepšeniu ochorenia. Napriek tomu je dôležité vedieť, koľko sacharidov je v jedle, aby ste si mohli aplikovať správne množstvo inzulínu a vyhnúť sa nízkym alebo vysokým hladinám. Diabetici 2. typu, ktorí sú závislí na inzulíne, si tiež musia byť vedomí hladiny v jedle.

Žiadni tabuizovaní diabetici

Najprv dobrá správa: cukor nie je tabu a špeciálne potraviny nie sú potrebné. Bývalé označenie „Vhodné pre diabetikov“ na obaloch potravín už neexistuje. Výživové tipy platia pre pacientov aj zdravých ľudí.

1. Tréningové a stravovacie plány: Výživové poradenstvo, ako napríklad diabetologický tréning, poskytuje potrebné poznatky pre každodenný život, pretože zvýšenie hladiny cukru v krvi je u každého človeka iné a závisí okrem iného od hmotnosti, dennej doby, cvičenia a jedla. zloženie. S pomocou lekára možno zostaviť individuálny stravovací plán. Na základe jednotky chleba alebo uhľohydrátov, ktoré zjete, môžete vypočítať, koľko jednotiek inzulínu si podať.
2. Varenie sami: Najlepšie je vziať drevenú lyžicu do vlastných rúk. Pretože tak máte prehľad o tom, čo v jedle končí. To zvyčajne šetrí soľ, tuk a kalórie. Pozor na „diétne“ produkty! Tam, kde je napísané „nízkotučné“, môže obsahovať viac cukru ako nosiča chuti. Pri nákupe si radšej skontrolujte informácie na obale.
3. Jedzte farebne – ovocie a zelenina: Jedzte sezónnu zeleninu a ovocie. Sú plné zdravých ingrediencií a sú relatívne nízkokalorické. Či už ako bohatá príloha alebo ako zdravá hviezda, odporúča sa päť porcií denne, z toho dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny.
4. Dobré tuky, zlé tuky: Tuk je dôležitý pre vyváženú stravu. K zníženiu podielu LDL cholesterolu v krvi môžu prispieť najmä nenasýtené mastné kyseliny, ako je olivový olej. Radšej sa vyhýbajte vysokokalorickým nasýteným mastným kyselinám, ktoré sa nachádzajú najmä v živočíšnych potravinách ako mäso, mlieko a syry.
5. Jednoduché a komplexné sacharidy: Uprednostňujte potraviny s komplexnými sacharidmi, aby ste sa vyhli prudkým nárastom hladiny cukru v krvi po jedle. Tie prechádzajú z čreva do krvi pomalšie a neumožňujú tak rýchle zvýšenie hladiny cukru. Komplexné sacharidy sú napríklad cereálne produkty vyrobené z celých zŕn. Neviete zistiť, ktoré potraviny zvyšujú hladinu glukózy? Ako vodítko môže slúžiť glykemický index. Čím vyššia hodnota, tým rýchlejšie hladina stúpa. Mali by ste sa preto vyhýbať silne spracovaným potravinám, pretože tu sa sacharidy dostávajú do krvi väčšinou rýchlejšie.
6. Vždy existuje alternatíva – nápoje: voda, čaj a prírodné ovocné streky plné koly, limonády a džúsy. Posledne menované majú veľmi vysoký obsah kalórií. Cukor z nich sa navyše veľmi rýchlo dostáva do krvi. Alkoholické nápoje majú tiež vysoký obsah kalórií. Pivo a víno si preto radšej doprajte len s mierou, ak máte cukrovku 2. typu.
7. Sladké a sladšie – Cukor a sladidlá: Cukor nie je zakázaný. Napriek tomu by ste nemali pokryť viac ako desať percent dennej potreby energie. Ešte lepšie, ak chcete venovať pozornosť aj postave: nie viac ako päť percent. Prípadne môžu použiť sladidlá. Neobsahujú žiadne kalórie a neovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Ale nejedzte prehnane!