Paul Keller
Vhodné potraviny pre diabetikov sú potraviny, ktoré udržujú hladinu cukru v krvi v rovnováhe. Káva, vajcia, chilli: ktoré potraviny sú dobré pri cukrovke?
Bohaté raňajky pre diabetikov
Raňajky pre diabetikov sú najbohatšie: Pretože raňajky s množstvom bielkovín a tukov zabezpečujú lepšiu hladinu cukru v krvi. Dôležité: Na mlieko a syrové výrobky vždy používajte plnotučnú verziu. Mliečne výrobky sú dobré potraviny pre diabetikov.
Káva: ochrana pred cukrovkou na raňajky
Štyri až sedem šálok kávy denne – dokonca aj bez kofeínu – môže znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu o 25 percent. Dôležité tu: nie na prázdny žalúdok! Ako ukazuje štúdia o káve pri cukrovke, káva pred raňajkami môže dokonca zvýšiť hladinu cukru v krvi.
Vajcia pri cukrovke: dobrý nápad
Či už varené, pošírované alebo rozšľahané – obyčajné raňajkové vajíčko chráni telo pred cukrovkou. Na dosiahnutie tohto efektu stačia len štyri vajcia týždenne. Pretože bielko obsahuje silné živiny, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi – aj to robí z vajec jednu z najlepších potravín pre diabetikov.
Pikantné jedlo pre diabetikov?
Papriky nielenže dodávajú jedlám rafinovanú chuť – ich látka kapsaicín dokonca pôsobí proti prekurzoru cukrovky 2. typu (inzulínovej rezistencie). Štúdie ukazujú: Jeden struk (15 gramov) denne pomáha regulovať hladiny hormónu inzulínu, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi. Jedlo ochutené čili je preto vhodné najmä pre diabetikov.
Vynikajúce jedlo pre cukrovku: ocot
Ocot je veľmi vhodná potravina pre diabetikov: dve polievkové lyžice pred jedlom znižujú hladinu glukózy o 20 percent. Tip: Pred jedlom si dajte pohár pitného octu (napr. figy) ako aperitív.
Celé zrno chráni pred cukrovkou
Vysoká konzumácia celozrnných produktov chráni pred cukrovkou 2. typu. Najzdravšie zrno: jačmeň. Ich špeciálna zmes vlákniny reguluje hladinu cukru v krvi a tiež potláča chuť do jedla. Celozrnné výrobky sú preto veľmi vhodnými potravinami aj pre diabetikov.
Správny olej na cukrovku
Čas na výmenu oleja: Diabetici by mali používať repkový a olivový olej namiesto slnečnicového oleja a hydrogenovaných tukov. Sú nabité omega-3 mastnými kyselinami, ktoré udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi. Napriek tomu by sa aj zdravý olej mal používať len s mierou. (Denná dávka: Dve polievkové lyžice).
Škorica: Zázračné jedlo pre cukrovku
Podľa štúdie už jeden gram škorice denne dokáže po 30 dňoch znížiť hladinu cukru v krvi až o 40 percent. Super korenie tiež pohodlne znižuje hladinu lipidov v krvi – a tým posilňuje srdce a cievy.
Ovocie pri cukrovke
Väčšina ovocia je vhodnou potravinou pre diabetikov a dokonca znižuje riziko cukrovky – napríklad čučoriedky, hrozno, jablká, hrušky a banány. Výnimka: medové melóny. Ovocné šťavy na druhej strane zvyšujú riziko cukrovky. Celkovo platí: Každý deň by mali byť na jedálnom lístku tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia.
Prerušované hladovanie pri cukrovke
Prerušovaným hladovaním sa dá dosiahnuť výrazná redukcia hmotnosti a zlepšenie hladiny cukru v krvi. Dovolíte svojmu telu urobiť si prestávky v jedení (16-18 hodín) a najesť sa v krátkom časovom okne (6-8 hodín). Výsledok: energetický metabolizmus sa rozbehne a hladina cukru v krvi sa sama reguluje.
