John Myers
Obsah
show
Zloženie
Zelená omáčka: Pozri recept: *)
- 200 g Bylinky (petržlen kučeravý, pažítka, šťavel, borák, žerucha,
- Chervil a Pimpinelle)
- 2 Vajcia natvrdo
- 500 g kyslá smotana (2 šálky / 20% tuku)
- 250 g kyslá smotana (1 šálka / 24% tuku)
- 1 lyžice Vínny ocot
- 1 lyžice Olivový olej
- 0,5 lyžičky Horčica
- 0,5 lyžičky Soľ
- 1 uštipnutie Korenie
- 0,5 Citrónová kôra
Zemiaky v šupke:
- 1 kg Malé voskové zemiaky
- 1 lyžičky Soľ
Vajcia
- 8 Vajcia natvrdo
Červená repa:
- 1 sklo Plátky červenej repy
Inštrukcie
Zelená omáčka :)
- Bylinky umyjeme, dobre osušíme a vložíme do mixéra (alebo ručného mixéra) s kyslou smotanou (500 g), kyslou smotanou (250 g), dvoma vajíčkami uvarenými natvrdo, vínnym octom (1 polievková lyžica), olivovým olejom ( 1 polievková lyžica), horčica (½ čajovej lyžičky), soľ (½ čajovej lyžičky), korenie (1 štipka) a kôra z citróna dôkladne premiešajte.
Zemiaky v šupke:
- Zemiaky umyjeme, uvaríme v osolenej vode (1 lyžička) asi 20 minút, scedíme a ošúpeme.
vajcia:
- Vajcia uvaríme na tvrdo, uhasíme, ošúpeme a prekrojíme na polovice.
Podávame:
- Ošúpané zemiaky podávame s rozpolenými vajcami, zelenou omáčkou a cviklou.
Recept na zelenú omáčku *)
- Frankfurtská zelená omáčka
Výživa
porcia: 100gKalórie: 244kcalSacharidy: 3.1gproteín: 0.9gtuk: 25.4g
