Mrazenie sliviek – tak to funguje

by John Myers 11. augusta 2022, 9:29aktualizované 1. septembra 2022, 1:34

Ak nemáte využitie pre priveľa sliviek, môžete ich zamraziť. Chuť je zachovaná takmer na 100 percent a na slivkovom koláči vyzerajú aj neskôr skvele. Ukážeme, čo musíte zvážiť pri mrazení.

Ako zmraziť slivky a slivky

Najprv vytriedte nahnité a pomliaždené slivky.
Potom zvyšky sliviek očistite vodou.
Čisté slivky pozdĺžne rozpolíme a zbavíme jadierok. Potom sa uistite, že šupka sliviek je čo najsuchšia.
Aby sa ovocie pri mrazení nezlepilo, umiestnite ovocie vedľa seba na tácku alebo v igelitovom vrecku do mrazničky na približne tri až päť hodín. Potom opäť vytiahnite slivky.
Teraz môžete predmrazené slivky zmraziť spolu v mraziacom vrecku – alebo ešte lepšie v plastovej škatuľke – asi na deväť až dvanásť mesiacov.

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.