Čerstvo ulovená ryba Ceviche

by John Myers 18. augusta 2021, 7:07

5 z 3 hlasov

Celkový čas 1

Kurz večera

varenie Európsky

porcií ľudia

Kalórie 106 kcal

Obsah show

Zloženie

4 Sladké zemiaky
200 ml Limetkový džús
2 lyžice Rasca
1 lyžice Jemne nakrájanú chilli papričku
1 lyžice Limetkový med
1 kg Čerstvá ryba
4 lyžice Konzervované kukuričné zrná
2 avokádo
1 chumáč koriander

Inštrukcie

Na ceviche ošúpeme zemiaky a uvaríme ich v osolenej vode. V mažiari roztlačte čerstvú limetkovú šťavu s rascou.

Zmiešajte čili s limetkovým medom a nalejte na rybu. Teraz vložte rybu na 30 minút do chladničky a nechajte ju vylúhovať.

Sladké zemiaky roztlačíme a vmiešame kukuričné zrná. Avokádo ošúpeme a rozpolíme a navrch poukladáme ceviche. Podávame s pyré.

Pin recept Tlač Recept

Výživa

porcia: 100gKalórie: 106kcalSacharidy: 4.4gproteín: 14.7gtuk: 2.9g

Napísané John Myers

Profesionálny šéfkuchár s 25-ročnými skúsenosťami v odbore na najvyššej úrovni. Majiteľ reštaurácie. Nápojový riaditeľ so skúsenosťami s vytváraním celonárodne uznávaných koktailových programov svetovej úrovne. Food spisovateľ s charakteristickým šéfkuchárskym hlasom a názorom.