John Myers
Obsah
show
Zloženie
Ochutnať:
- 4 lyžice Nesolené maslo
- 6 malý Cibuľa, červená
- 2 stredná veľkosť Strúčiky cesnaku, čerstvé
- 6 malý Zemiaky, voskové
- 3 lyžice Zelerové listy, čerstvé (prípadne plochá petržlenová vňať)
- 1 lyžičky Soľ alebo kurací vývar
- Paprika, čierna, čerstvo pomletá
- Muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný
Inštrukcie
- Malé zemiaky ošúpeme a celé ich uvaríme v osolenej vode 20 minút. Medzitým očistíme lišajníky, ale neumývame ich, odrežeme konce stoniek a veľké huby prekrojíme pozdĺžne a priečne na polovice. Malú červenú cibuľu a strúčiky cesnaku na oboch koncoch ošúpte a nakrájajte na veľmi malé kúsky. Zeler umyjeme, otrháme lístky a nakrájame nadrobno.
- Vypustite vodu, pridajte k zemiakom 2 polievkové lyžice masla a premiešajte s vekom bez pridania tepla. Pridajte 1 polievkovú lyžicu zelerových listov a udržiavajte v teple.
- Na panvici rozpustíme zvyšné maslo a opražíme kúsky cibule dosklovita, pridáme líšky a za stáleho miešania opekáme 3 minúty. Dochutíme príslušnými ingredienciami, pridáme lyžicu zelerových listov. Opäť dobre premiešame.
- Huby spolu so zemiakmi poukladáme na tanier, ozdobíme zvyšnými zelerovými listami a podávame teplé.
