John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Halibut s kožou
- 1 uštipnutie Čierne korenie z mlyna
- 1 uštipnutie Morská soľ z mlyna
- 1 lyžičky Maslo
- 0,5 Jaromská kapusta čerstvá
- 1 Šalotka nakrájaná nadrobno
- 2 lyžice Biely balzamikový ocot
- 1 uštipnutie Mletá rasca
- 1 uštipnutie Morská soľ z mlyna
- 1 uštipnutie Mleté biele korenie
- 1 uštipnutie Mletý zázvor
- 1 uštipnutie cukor
- 3 lyžice Slnečnicový olej lisovaný za studena
- 1 Zvyšok farebných cestovín z predošlého dňa
- 1 lyžice Sezónne bylinky nakrájané nadrobno
- 1 lyžice Maslo
- 1 uštipnutie Korenie na cestoviny
Inštrukcie
- Na masle opečieme kúsky halibuta, dávame pozor, aby sa maslo neprehrialo, aby sa nepripálilo, okoreníme podľa chuti
- Nakrájajte bielu kapustu (Jaroma kapustu) (ako jemnú nechám každému) a trochu osoľte. Potom poriadne vyžmýkajte rukami, aby stratilo časť šťavy. Ale len toľko, aby boli pásiky kapusty stále pekné a šťavnaté.
- Potom pridajte korenie, ocot a olej podľa chuti a všetko dobre premiešajte. Nechajte niekoľko hodín lúhovať a pred podávaním znova premiešajte.
- Rybu podávame so šalátom coleslaw. Ako prílohu sme mali bylinkové rezance opražené na masle.
- Jaromskú kapustnicu si dávam rád, pretože je trochu jemnejšia a chutí jemne orieškovo. Ale iní zase hovoria niečo sladké. Je tiež ľahšie stráviteľné.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 516kcalSacharidy: 7.2gproteín: 1.3gtuk: 54g
