John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 400 g Stredné hríby
- 260 g Rajčiny 2
- 1 klinček cesnaku
- 50 g Na kocky nakrájaná mačacia šunka
- 2 lyžice Maslo
- 2 lyžice Slnečnicový olej
- 4 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 4 veľké štipky Farebná paprika z mlyna
- 1 lyžičky Panvica na hubovú kapustu *)
- 2 lyžice Jemne nakrájaný jahňací šalát
- 2 kus Jahňací šalát na ozdobu
- 2 kus Mini paradajky na ozdobu
- Bageta alebo žemľa
Inštrukcie
- Očistíme/očistíme hríby a nakrájame na plátky. Paradajky zbavíme stopky, prerežeme ich do kríža a oparíme vriacou vodou. Necháme pôsobiť, uhasíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčik cesnaku. Na panvici rozohrejeme maslo (2 polievkové lyžice) a slnečnicový olej (2 polievkové lyžice), pridáme kocky cesnaku a kocky šunky a orestujeme / restujeme. Pridajte nakrájané bravčové šampiňóny a opečte ich, pričom ich znova a znova opatrne otáčajte. Dochutíme hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (4 veľké štipky), farebným korením z mlynčeka (4 veľké štipky) a hubovou panvicou *) z ANKERKRAUT (1 lyžička). Pridáme/priložíme na kocky nakrájané paradajky a nakrájaný jahňací šalát a ďalej restujeme/varíme ešte pár minút. Opečené hríby rozdelíme na 2 taniere a ozdobíme jahňacím šalátom a polovicami paradajok, podávame. Stačí bageta alebo rožky. *) Zloženie hubovej panvice ANKERKRAUT: morská soľ, paradajkové lupienky (paradajka, kukuričný škrob), cesnak, sladká paprika, petržlen, rozmarín, zeler, oregano, majorán, semienka koriandra, tymian, citrónová kôra, nové korenie, senovka grécka
