Emma Miller
Konzervy na regáloch sú falšované. Ryba bola pravdepodobne dlho skladovaná a môže spôsobiť otravu.
Šprota v paradajke je populárny, lacný a donedávna aj chutný produkt. Teraz ani technológovia nechcú túto konzervu vyskúšať. Tvrdia, že výrobok nespĺňa žiadnu normu a môže dokonca spôsobiť otravu.
Všetky tégliky prešli testom tesnosti, no samotná konzerva vyvolala veľa otázok. V prvom rade všetci výrobcovia dávajú rybičky. V niekoľkých plechovkách bolo niekoľko neporušených – s hlavami a vnútornosťami; v iných ryby stratili svoj tvar a jatočné telá nedržali pohromade.
Sydorenko predpokladal, že rybie konzervy boli sfalšované. Je možné, že ryby boli pred konzervovaním skladované veľmi dlho a mohli spôsobiť otravu.
Vyskytli sa aj otázky o kvalite a množstve omáčky. Je možné, že výrobcovia zneužívajú cukor a múku na to, aby omáčka bola hustejšia a aby zakryli pravú chuť zatuchnutej ryby.
„Vôbec nespĺňa žiadny štandard! Nechcem to skúšať. Myslím si, že je nebezpečné to skúšať,” povedal študent Pavlo Batsyura.
Prečo z regálov zmizli kvalitné klíčky paradajok
Výrobcovia tvrdia, že vyprážané šproty zmizli z ukrajinských regálov pre ich vysokú cenu. Vo výrobe ho však pokračujú, no nie pre ukrajinský trh.
„Vyrábame vyprážané šproty, ale pre Ameriku, pre Izrael... Je to drahšie, olej je drahý,“ vysvetľujú výrobcovia.
Aká by mala byť kvalita paradajkových škvŕn?
Podľa DSTU by kvalitné šproty v paradajke mali byť zbavené hlavy, ryby by mali byť rovnomerné a rovnakej veľkosti.
No väčšina výrobcov sa rozhodla pri výrobe produktu pre domáci trh zabudnúť na štátne normy.
Sú pripravení dodať kvalitný produkt aj pre Ukrajincov. Aby to bolo možné, jeden z reťazcov si musí objednať šaržu, ktorá sa práve expeduje z našich rybích fariem do Spojených štátov a Izraela. Zároveň cena takýchto šprotov v paradajke prudko vzrastie.
„Ale čo je lepšie: kúpiť lacnejšie, aby ste vyhodili falošný, alebo drahšie, ale určite chutné? Zatiaľ taký výber neexistuje. Iba odpadky navinuté v plechovkách. Tieň zabudnutej značky,“ zhrnul novinár Konstantin Grubich.
