John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 1 zabaliť mrazený Schlemmer Filet Bordelaise s pikantnou bylinkovou krustou podľa franc
- 0,5 Zeler očistený a nakrájaný 250 g
- 200 g Ošúpané, umyté a nakrájané zemiaky
- 2 Cesnakové strúčiky
- 1 lyžičky Soľ
- 1 lyžice Maslo
- 2 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 2 veľké štipky Farebná paprika z mlyna
- 1 veľká štipka muškátový oriešok
- 2 Jarná cibuľka cca. 50 g
- 2 Malé paradajky na ozdobu
Inštrukcie
- Gurmánsky filet upečieme v rúre podľa návodu na obale. Ošúpte a nakrájajte zeler a zemiaky. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kolieska. Kocky zeleru povaríme s kockami zemiakov a kockami strúčika cesnaku v osolenej vode (1 lyžička soli) asi 30 minút, scedíme cez kuchynské sitko, vrátime do horúceho hrnca a posypeme maslom (1 polievková lyžica), hrubozrnnou morskou soľou z mlynček (2 veľké štipky), farebné korenie z mlynčeka (2 veľké štipky) a muškátový oriešok (1 veľká štipka) dobre prepracujte drvičom na zemiaky. Nakoniec vložíme kolieska jarnej cibuľky. Gurmánsky filet podávame rozpolený so zelerovou kašou a paradajkami.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 185kcalSacharidy: 0.2gproteín: 0.2gtuk: 20.8g
