John Myers
Smoothie sú považované za zdravé občerstvenie. Koniec koncov, pozostávajú z mnohých zdravých ingrediencií. Rôznych smoothies je však toľko, že existujú veľmi zdravé, ale aj veľmi nezdravé. Smoothie je najlepšie pripraviť sami, preto ich nekupujte hotové. Čím vyšší je obsah zelenej, tým sú zdravšie.
Zdravé smoothies namiesto ovocia a zeleniny
Smoothie sú nápoje alebo lepšie tekuté jedlá, ku ktorým v mixéri zmiešate rôzne druhy ovocia, zeleniny a superpotraviny (zázvor, kurkuma atď.) a následne vypijete. Keďže ovocie a zelenina sú považované za mimoriadne zdravé, ľudia veria, že smoothies pre seba robia niečo dobré.
Koniec koncov, ovocie a zelenina sú skutočné zdroje energie, ktoré poskytujú množstvo vitamínov, stopových prvkov a cenných rastlinných látok. Tieto životne dôležité látky majú zase antioxidačné, protizápalové a protirakovinové účinky, riedia krv a posilňujú imunitný systém, preto by bolo veľmi dôležité jesť ovocie a zeleninu každý deň.
Keďže smoothies chutia mnohým ľuďom lepšie ako ovocie z ruky a tiež lepšie ako zeleninové jedlo, zdá sa, že smoothies sú v skutočnosti riešením pre všetkých, ktorí nejedia toľko ovocia a zeleniny alebo nemajú čas jesť zdravé ovocie. deň – alebo na prípravu zeleninových jedál. Smoothie môže byť tiež chutnou alternatívou pre deti často nemilovaného jedla z varenej zeleniny. Rovnako tak smoothies dokážu zabezpečiť prísun životne dôležitých látok starším či chorým ľuďom s nechutenstvom či problémami so zubami.
Výhodou smoothie oproti ovocným či zeleninovým šťavám je, že sa tu spracuje celé ovocie alebo listová zelenina. To tiež pomáha vášmu telu získať dôležitú vlákninu, ktorá udržuje vaše črevá zdravé, obmedzuje vašu chuť do jedla a reguluje hladinu cukru v krvi.
Ako sa vyrába smoothie
Ak chcete pripraviť skutočne hladké, krémové a hlavne smoothie bez vlákniny, potrebujete výkonný mixér. Drvenie potravy bez vlákniny zaisťuje úplné rozbitie bunkových stien a optimálne využitie životne dôležitých látok v nich obsiahnutých pre ľudský organizmus.
Ak je to možné, používajte ekologicky pestované ovocie a zeleninu. Umyté, ale neošúpané (samozrejme okrem banánov, manga atď.) vložíme do mixéra a nakrájame na veľké kúsky. Potrebné množstvo vody závisí od obsahu vody v použitej potravine.
Smoothie pre začiatočníkov
Ako začiatočník v smoothie začnite tým, že si najskôr pripravíte ovocné smoothie. Na tento účel zmiešajte maximálne 3 rôzne druhy a podľa potreby pridajte trochu vody a 1 čajovú lyžičku mandľového masla.
Aby ste jedinečné výhody tmavozelenej listovej zeleniny mohli využiť aj pri vychutnávaní ovocného smoothie, odporúčame pridať 1 čajovú lyžičku prášku z rias Spirulina alebo prášku z rias Chlorella. Toto je najjednoduchší spôsob, ako optimalizovať zloženie živín vášho ovocného smoothie.
Nárast – Zelené smoothie
Ak si na zelené smoothie „trúfate“ prvýkrát, mali by ste spočiatku držať podiel zelenej listovej zeleniny výrazne nižší ako podiel ovocia (cca 20:80 percent), až potom pomer zvýšite na 40:60. v druhom kroku zvýšiť percento. V kombinácii je povolené všetko, čo chutí.
Mandľové mlieko namiesto vody
Namiesto vody sa dá smoothie samozrejme pripraviť aj s rastlinným mliekom. Odporúčame najmä mandľové mlieko, ktoré vďaka širokej škále zdraviu prospešných živín a životne dôležitých látok urobí z každého smoothie plnohodnotné jedlo. Ak potrebujete byť obzvlášť rýchli, môžete použiť aj kvalitné, organické mandľové sušené mlieko ako najlepšiu alternatívu domáceho mandľového mlieka. Veľmi sa odporúča aj použitie organického mandľového masla, ktoré dodá smoothie špeciálnu krémovitosť.
Omega 3 olej na uspokojenie potrieb omega 3
Ak je vo vašej strave nedostatok omega-3 mastných kyselín, smoothies ponúkajú výbornú príležitosť, ako tento deficit rýchlo nahradiť. Každý deň pridajte do smoothie 1 polievkovú lyžicu oleja bohatého na omega 3. Medzi najlepšie zdroje omega-3 patria chia semienka alebo olej, ľanový olej, DHA olej a konopný olej. Smoothie si samozrejme môžete obohatiť aj o ďalší kvalitný olej, ako je kokosový olej, sezamový olej, olej z vlašských orechov atď.
