John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Vajcia
- 2 veľké štipky Hrubá morská soľ z mlyna
- 2 veľké štipky Farebná paprika z mlyna
- 100 g Snehový hrášok
- 1 Paradajka asi 100 g
- 1 lyžičky Jemný kari prášok
- 1 lyžice Sladká sójová omáčka
- 2 lyžice Slnečnicový olej
- 2 veľké štipky Chilli vločky
- 1 stonka Petržlen na ozdobu
- 1 Malá datľová paradajka na ozdobu
Inštrukcie
- Vajcia rozšľaháme a vyšľaháme s hrubozrnnou morskou soľou z mlynčeka (2 veľké štipky) a farebným korením z mlynčeka (2 veľké štipky). Snehový hrášok očistíme/rozpletieme a šikmo prekrojíme na polovice. Paradajku umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej (2 polievkové lyžice), snehový hrášok s paradajkami nakrájanými na kocky prudko orestujeme / orestujeme. Posypte jemným kari (1 lyžička) a ochuťte kečupom ma-nis (1 lyžička). Všetko dusíme asi 4 - 5 minút / restujeme. Potrieme pripravenou vaječnou zmesou a necháme pri nízkej teplote stuhnúť a prikryté varíme niekoľko minút. Nakoniec posypeme chilli lupienkami (2 veľké štipky). Výdatný snehový hrášok a paradajkovú omeletu necháme skĺznuť na tanier, ozdobíme petržlenovou vňaťou a datľovou paradajkou a podávame.
