Emma Miller
Vajcia sú prirodzene bohaté na cholesterol. Hladina cholesterolu v krvi závisí vo veľkej miere od vašej stravy, hmotnosti a úrovne fyzickej aktivity. Strava s vysokým obsahom nasýtených tukov, trans-tukov a cholesterolu môže prispieť k vysokým hladinám cholesterolu.
Vajcia sú často potravinou so zlou povesťou pri zvyšovaní cholesterolu, ale sú naozaj také zlé?
Vajcia sú prirodzene bohaté na cholesterol, ale nezdá sa, že cholesterol vo vajciach zvyšuje hladinu cholesterolu ako iné potraviny obsahujúce cholesterol, ako sú trans-tuky a nasýtené tuky.
Hoci niektoré štúdie zistili súvislosť medzi konzumáciou vajec a srdcovými chorobami, môžu existovať aj iné dôvody pre tieto výsledky, hovorí Mayo Clinic. Webová stránka dodáva: „Potraviny, ktoré ľudia bežne jedia s vajíčkami, ako je slanina, klobása a šunka, môžu zvýšiť riziko srdcových chorôb viac ako vajcia.“
Odborníci na zdravie odporúčajú jesť čo najmenej cholesterolu v potrave. To naznačuje, že človek by sa mal snažiť o spotrebu nie viac ako 300 miligramov (mg) denne.
Jedno veľké vajce obsahuje asi 186 mg cholesterolu, ktorý je obsiahnutý v žĺtku. Pre tých, ktorí sa obávajú hladiny cholesterolu a konzumácie vajec, sa odporúča konzumovať jeden žĺtok a zvyšok s bielkom, aby bola hladina cholesterolu zdravá.
Prekvapivé jedlá, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu
Červené mäso a tučné mliečne výrobky sú potraviny, ktorým je lepšie sa vyhnúť, ak chcete kontrolovať hladinu cholesterolu. Všetky živočíšne produkty obsahujú určitý cholesterol. No znížením príjmu živočíšnych produktov s obsahom nasýtených tukov budete kontrolovať aj hladinu cholesterolu v strave.
Potraviny s vysokým obsahom cholesterolu zahŕňajú mastné mliečne výrobky, ako je mlieko, syr, jogurt a smotana. Mali by ste sa tiež vyhýbať živočíšnym tukom, ako je maslo, margarín a nátierky zo živočíšnych tukov.
Čo viac dodať
Orechy boli spájané s vysokým cholesterolom, ale mandle boli vyčlenené. V štúdii konzumácia dvoch až troch porcií orechov denne znížila LDL cholesterol v priemere o 10.2 mg / dl.
Účinok na zníženie cholesterolu je čiastočne spôsobený fytosterolmi obsiahnutými v orechoch. Tieto rastlinné zlúčeniny sú štrukturálne podobné cholesterolu a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu tým, že blokujú jeho vstrebávanie v črevách.
