Hokkaido polievka

• Do hrnca dáme určené množstvo vody a pridáme * korenie - zeleninová pasta. Potom priveďte do varu. Medzitým si ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na kocky. Keď zovrie, pridajte kocky zemiakov a varte v nich asi 20 minút.
• Po uvarení presypeme kocky zemiakov do sitka a zachytíme zeleninový vývar, odstavíme. Teraz ošúpte šalotky a pomocou bleskového sekáčika ich nakrájajte. Teraz vezmite väčšiu panvicu, pridajte kúsok masla, rozpustite.
• Pridáme nakrájanú šalotku a podusíme ju v nej. Malú tekvicu najskôr zbavte jadierok a nakrájajte na malé kúsky. To sa potom vloží do hrnca spolu s horčicou, * odľahčenou kyslou smotanou, worchesterskou omáčkou, nazbieraným zeleninovým vývarom a plnotučným mliekom, koreninami: soľ, lahôdkové korenie a kocky uvarených zemiakov.
• Teraz to celé privedieme do varu a tekvicu uvaríme do mäkka. Potom všetko spolu rozmixujeme na pyré a podľa potreby zahustíme múkou a vodou.

Thermomix - prípravok s popisom obrázka

• Do mixovacej nádoby vložte určené množstvo vody, koreniny a zeleninovej pasty a zaveste do varnej vložky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, odvážime a varíme asi 20 minút / aróma / stupeň 1. Potom varnú vložku odložíme a nádobu na mixovanie vyprázdnime. Chyťte zeleninový vývar.
• Ošúpte šalotky a vložte ich do mixovacej nádoby, potom nastavte na 3 sekundy / rýchlosť 5 a nakrájajte. Po pípnutí vezmite špachtľu a zatlačte ju nadol. Pridajte kúsok masla a potom nastavte na 2 min / 30 sek / 120 ° C / rýchlosť 1, duste.
• Malé Hokkaido vopred nasekajte, odstráňte semienka a nakrájajte na kúsky. Potom pridajte do misky spolu s horčicou, * ľahkou kyslou smotanou, worchestrovou omáčkou, nazbieraným zeleninovým vývarom a plnotučným mliekom, koreninami: soľ, lahôdkové korenie a kocky uvarených zemiakov. Teraz nastavte na 13 min / 100 ° C / rýchlosť 1, varte. Po pípnutí nastavte ďalších 20 sekúnd / úroveň 5, aby sa to celé prečistilo.

Pre oba varianty

• Po prevarení sa horúca polievka naleje do hlbokých tanierov a ihneď podáva.