Domáca rezancová polievka

Najlepšie je urobiť si cestoviny deň vopred (nájdete ich v mojej kuchárskej knihe - Cestoviny domáce) alebo si jednoducho vziať cestoviny, ktoré vám ostanú.

Mäso uvaríme do mäkka (asi 2 hodiny bez tlakového hrnca). Mäso vyberieme, necháme vychladnúť, nakrájame na malé kúsky. Zápar necháme dusiť len na miernom plameni. Dochutíme soľou a korením, pridáme petržlenovú vňať. Stále pridávam trochu rasce, ktorá jej dodáva obzvlášť jemnú notu.

Potom pridajte rezance, mrkvu, ak chcete, a nakoniec nakrájané hovädzie mäso k tomu .. super chutné jedlo je hotové ..... odporúčame najmä v chladnom období ....