John Myers
Lasagne môžete pripraviť až 24 hodín pred pečením. Postupujte pri tom podľa týchto pokynov: Zložte lasagne do nádoby vhodnej do rúry a skladujte v chladničke. Teplota by mala byť 40 stupňov alebo nižšia.
Ako dlho môžete lasagne uchovávať v chladničke, kým ich upečiete?
Skladovanie: Zvyšky skladujte zakryté v chladničke až 4 dni. Pripravte si: Tento recept si pripravte až 3 dni predtým, ako ho budete potrebovať, a uchovávajte ho v chladničke. Mraznička: Nepečené lasagne pevne zabaľte do plastovej fólie a zmrazte až na 2 mesiace.
Môžem nechať neuvarené lasagne cez noc v chladničke?
„Nevarené lasagne vydržia v chladničke 36 hodín, no ak ich neplánujete uvariť do 12 hodín, pri varení rezancov trochu skráťte čas varu. Lasagne vyberte hodinu pred pečením z chladničky, aby sa uvarili rovnomerne.”
Ako skladujete nepečené lasagne?
Keď vaše lasagne vychladnú, zabaľte ich tesne do plastovej fólie a fólie. Tým sa zabráni prístupu vzduchu k lasagniam, čím sa zabráni spáleniu mrazom a zachová sa ich chuť a textúra. Najprv zabaľte celé lasagne, vrátane panvice, do plastovej fólie.
Prečo sa moje lasagne ukázali ako suché?
Ak necháte lasagne nekryté v rúre, budú suché. Po určitú dobu pečenia bojujte s plechom s fóliou. Akonáhle sa lasagne v polovici upečú, alobal odstráňte, aby vrch mohol zhnednúť. Ak aj po úplnom uvarení vyzerá vrch bledo, zapnite brojler, aby vám pomohol veci premiestniť.
Je lasagne na druhý deň lepšie?
Všimli ste si, že ak svoje lasagne nakrájate hneď, ako vyjdú z rúry, môžu byť nedbalé, ľahko sa rozpadajú a omáčka steká na dno misky? Keď to máte na druhý deň, omáčka stihla stuhnúť a vytvoriť ešte bohatšiu paradajkovú chuť,“ hovorí.
Koľko vrstiev robíte lasagne?
Aj keď neexistuje žiadne „tradičné“ číslo, väčšina lasagní má tri až štyri vrstvy. Neváhajte pridať ďalšie vrstvy, aby ste sa zmestili na veľkú párty. Väčšina kuchárov však súhlasí s tým, že každá lasagne by mala mať minimálne tri vrstvy.
Dávate bielu omáčku na každú vrstvu lasagní?
Začnite tým, že na dno misky rozotriete vrstvu paradajkovej omáčky (buď obyčajnú paradajkovú omáčku alebo vopred pripravené ragú). Ďalej pridajte jednu vrstvu plátov cestovín. Potom pridajte vrstvu bielej omáčky a potom ďalšiu vrstvu cestovín.
Pečiete lasagne prikryté alebo nekryté?
Formu na lasagne prikryte alobalom, mierne nastrúhaným, aby sa nedotýkala rezancov alebo omáčky). Pečte pri 375 ° F 45 minút. Odhaľte za posledných 10 minút, či chcete viac chrumkavého vrchu alebo okrajov. Pred podávaním lasagne nechajte vychladnúť najmenej 15.
