Melis Campbell
Pri hypotyreóze hrá hlavnú úlohu strava. Prečítajte si tu, ktoré potraviny priaznivo vplývajú na štítnu žľazu a ktoré vitamíny a stopové prvky zohrávajú osobitnú úlohu.
Hypotyreóza: Diéta je obzvlášť dôležitá
Strava hrá obzvlášť dôležitú úlohu u pacientov s hypotyreózou. Pacienti musia byť okrem iného dostatočne zásobovaní jódom. Stopový prvok jód je akýmsi „palivom“ pre štítnu žľazu na produkciu životne dôležitých hormónov trijódtyronínu (T3) a tyroxínu (T4) v kombinácii s bielkovinami. Obe sa významne podieľajú na správnom fungovaní nášho tela: hormóny štítnej žľazy regulujú metabolizmus cukru, tuku a spojivového tkaniva. Ovládajú aj náš kardiovaskulárny systém, ovplyvňujú trávenie – a dokonca aj našu náladu. Pacienti s hypotyreózou by mali zabezpečiť dostatočný príjem jódu v potrave. Niekedy ošetrujúci lekár radí aj užívanie doplnkov stravy. Ak je štítna žľaza len mierne neaktívna, liečba sa zvyčajne najskôr podáva jodidovým prípravkom.
Výživa pri hypotyreóze: Dôležití dodávatelia jódu
Odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre dostatočný príjem jódu závisia od veku a zvyšujú sa zo 40 na 80 µg/deň u dojčiat až po 200 µg/deň u dospievajúcich a dospelých. Soľ používaná na varenie často obsahuje jód. Hlavnými dodávateľmi sú morské ryby, napr. treska tmavá (okolo 170 μg jódu na 100 g ryby), ale aj treska jednoškvrnná, treska a plody mora. Obilniny ako raž a mliečne výrobky (50 μg na 0.3 l mlieka) sú tiež ideálnym potravinovým dodávateľom jódu. Dobrým zdrojom je aj porcia jahňacieho šalátu (62 μg), mrkvy (23 μg) alebo brokolice (22 μg).
Vitamíny, zinok a selén dôležité pre výživu hypotyreózy
Príjem zinku a selénu je pre funkciu štítnej žľazy takmer rovnako dôležitý ako jód. Ak je nedostatok, orgán nemôže produkovať dostatok hormónov. Selén sa nachádza najmä v sezame, jačmeni, slnečnicových semenách, mäse a rybách. DGE odporúča denný príjem 60-70 µg. Doplnky pokrývajú dennú potrebu 30 až 70 µg. Strukoviny, mlieko a celozrnné výrobky sa na druhej strane považujú za potraviny bohaté na zinok.
Najmä vitamíny B12, A, E a D môžu priaznivo ovplyvniť príznaky hypotyreózy, ako je citlivosť na svetlo a únava. Mäso, hydina, vajcia a ryby poskytujú veľa vitamínu B12. To platí aj pre mlieko a mliečne výrobky. Mrkva a zelená zelenina majú obzvlášť vysoký obsah vitamínu A. Avokádo, čierne ríbezle a paprika sú cenným zdrojom vitamínu E. Vitamín D naopak obsahujú potraviny, ako sú vajcia, sleď, avokádo alebo hovädzia pečeň.
Pozor na sójové produkty: Nadmerná konzumácia môže tiež znížiť aktivitu hormónov štítnej žľazy.
Diéta pri hypotyreóze: Tieto potraviny môžu spôsobiť strumu
Ak telo dostáva málo jódu, môže vzniknúť takzvaná struma – viditeľné zväčšenie štítnej žľazy. V prednej časti krku je malý hrbolček. Niektoré potraviny môžu podporovať rozvoj strumy. Tieto takzvané strumogénne potraviny (to znamená, že spôsobujú zväčšenie štítnej žľazy) zhoršujú metabolizmus a tvorbu hormónov štítnej žľazy. Kapusta, reďkovky, horčica, chren a horké mandle sú preto zakázané potraviny pri hypotyreóze a nemali by sa konzumovať vo veľkých množstvách. Stručne povedané, ak máte nedostatočnú činnosť štítnej žľazy, výživa je kľúčom k zdravému spôsobu riešenia tohto ochorenia.
