Danielle Moore
Detox, pôst, alebo radšej low carb? Diét je veľa, no nie všetky sú zdravé. S týmto diétnym semaforom poskytujeme návod.
Stredomorská strava – najlepšia na svete
Každý rok porota amerických odborníkov na výživu vyberá najlepšie diéty na svete. Najlepšie sa tento rok darilo stredomorskej strave (známej aj ako stredomorská strava). V celkovom hodnotení US News & World Report aj piatich z ôsmich podkategórií je na prvom mieste.
Prečo je to tak? Španielski vedci zistili, že stredomorská strava s čerstvou zeleninou, rybami, ovocím, orechmi a olivovým olejom má pozitívny vplyv na riziko srdcového infarktu a mŕtvice. Ďalšia štúdia ukázala, že stredomorská strava znižuje aj riziko cukrovky 2. typu.
Weight Watchers – chudnite pod kontrolou
Známa diéta je založená na bodovom systéme. V malých krokoch to povzbudzuje spotrebiteľa, aby konzumoval potraviny bohaté na vlákninu a bielkoviny. V niekoľkých štúdiách už vedci ukázali, že Weight Watchers môže viesť k úbytku hmotnosti o tri až päť kilogramov u ľudí s nadváhou – merané za 12 mesiacov.
Keďže diéta je založená na zmiešanej strave, ktorá na rozdiel od mnohých iných diét zabezpečuje prísun živín z dlhodobého hľadiska, možno podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) používať Weight Watchers aj dlhodobo bez akéhokoľvek zdravotného rizika. ). Dobré vedieť: Ak chcete dodržiavať diétu, musíte sa stať plateným členom Weight Watchers.
Prerušovaný pôst ako zdravá alternatíva k iným diétam
Ako jedna z najobľúbenejších diét má prerušovaný pôst dobrú povesť. Pravidelný a kontrolovaný pôst údajne zlepšuje metabolické zdravie, znižuje riziko chronických ochorení, ako je vysoký krvný tlak alebo cukrovka 2. typu a zlepšuje pamäť. Prvé štúdie preukázali účinok, no stále neexistujú žiadne dlhodobé štúdie.
Vedci z univerzitnej nemocnice v Heidelbergu však dospeli k záveru, že prerušovaný pôst má na zdravie rovnako pozitívny vplyv ako klasické chudnutie s vyváženou stravou. Čo hovorí za prerušovaný pôst: Pre niektorých ľudí je jednoduchšie „byť dva dni veľmi disciplinovaný namiesto toho, aby sa každý deň obmedzovali,“ hovorí Tilman Kühn, vedecký riaditeľ štúdie.
DASH – uvoľnená diéta pre srdce a krvný obeh
Diéta DASH (DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension) sa odporúča najmä ľuďom s vysokým krvným tlakom. Trvalo by mal znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody u ľudí s vysokým krvným tlakom a u tých, ktorí majú predispozíciu k hypotenzii. Za týmto účelom sa mení strava s cielenými opatreniami na zníženie spotreby sodíka, nasýtených tukov a cholesterolu. Chudnutie sa považuje za príjemný vedľajší účinok.
Podľa americkej štúdie by DASH diéta mala predchádzať aj depresii. Diéta však nie je pre každého.
Zdraví ľudia, športovci a deti sú úplne odrádzaní od DASH diéty. Ľudia s nízkym krvným tlakom, ako aj tehotné a dojčiace ženy by mali vopred vyhľadať lekársku pomoc.
Nepreháňajte čisté jedenie – čomu by ste mali venovať pozornosť
Superpotraviny a čerstvá regionálna kuchyňa namiesto rýchleho občerstvenia a priemyselne vyrábaných hotových produktov? Zdá sa, že čisté stravovanie oslovuje najmä mladé ženy. Lekári ako britský doktor Max Pemberton však varujú pred príliš prísnym a dogmatickým prístupom. Výsledkom môže byť podvýživa a poruchy príjmu potravy.
Každý, kto sa stravuje čisto a vyvážene, by mal mať možnosť profitovať zo svojho zdravia. Ale superpotraviny sú drahé a často ich treba priviezť zo zámoria. Chia semienka sa dajú nahradiť aj ľanovými a moringa kelom. A namiesto goji môžu byť alternatívou čučoriedky. Podľa Julie Fischerovej z Asociácie pre nezávislé zdravotné poradenstvo predstavujú tieto lokálne produkty „výmenný“ zdroj živín, sú lacnejšie a majú priaznivejšiu klimatickú rovnováhu ako medializované superpotraviny.
Detoxikačná diéta – pre koho je vhodná detoxikačná kúra
Citrónová šťava, surová zelenina a voda sú niektoré z najobľúbenejších odporúčaní pre detoxikačné diéty kvôli ich zdravotným výhodám. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) však varuje: Príliš prísny detoxikačný režim môže viesť k nedostatku živín, napríklad v oblasti bielkovín alebo mastných kyselín. Navyše veľa džúsov či smoothies by síce dodalo energiu, no často obsahujú málo vlákniny a takmer nezasýtia.
Detoxikáciu odporúčajú odborníci deťom, dospievajúcim, tehotným a dojčiacim ženám. Ani ľudia s poškodenou funkciou obličiek by nemali dodržiavať detoxikačnú diétu.
To, či detoxikačná kúra pomáha detoxikačným orgánom a dokáže vyrovnať acidobázickú rovnováhu v tele, je medzi výskumníkmi kontroverzné. Mnohí z tých, ktorí na detox prisahajú, prinajmenšom uvádzajú, že sa cítia dobre a subjektívne vnímajú zlepšenie kvality svojho života. Môže to byť však aj tým, že súčasťou detoxikačných kúr často bývajú aj wellness procedúry ako masáže, kúpele, či joga, ktoré majú preukázateľne pozitívny vplyv na pohodu.
