Je sójový jogurt alkalický? Ľahko vysvetliteľné

Sójový jogurt – zásaditý alebo kyslý?

• Ako už názov napovedá, sójový jogurt sa vyrába zo sójových bôbov. Tie zasa patria medzi strukoviny. Strukoviny obsahujú pomerne veľké množstvo purínov a vedú tak k tvorbe kyselín v tele.
• Kyselina okrem iného zaťažuje pečeň a musí sa vylučovať cez kyselinu močovú. Z tohto dôvodu nie sú strukoviny zásadité, ale kyslé potraviny.
• Sójové mlieko je navyše okyslené, aby sa z neho dal vyrobiť jogurt. Z týchto dôvodov nepatrí sójový jogurt medzi základné potraviny, ale len medzi tie kyslé.