John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 2 Cibuľa červená
- 1 Strúčik cesnaku
- 2 lyžice Olivový olej
- 2 Malá cuketa
- 400 g Nakrájané konzervované paradajky
- 850 ml Rybí vývar, prípadne zeleninový vývar
- 100 g Cestoviny Conchiglie
- 350 g Ryby s pevným mäsom, napr
- 1 lyžičky Kôra z citrónovej kôry
- 2 lyžice Čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 lyžičky Čerstvé alebo sušené oregano
- 1 lyžice Potravinový škrob
- 1 lyžice Studená voda
- Soľ korenie
- Čerstvá bazalka
Inštrukcie
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme na rozohriatom oleji vo veľkom hrnci. Cuketu nakrájame na plátky a pridáme. Za stáleho miešania pár minút podusíme.
- Pridajte rybí vývar, nakrájané paradajky a cestoviny. Privedieme do varu a na zníženom ohni dusíme cca. 5 - 10 minút. Pridajte sušené bylinky, soľ, korenie a citrónovú kôru. Kukuričný škrob zmiešame s 1 polievkovou lyžicou vody a pridáme do polievky. Priveďte do varu a dobre premiešajte.
- Rybu nakrájame na kúsky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridáme do polievky a na miernom až strednom ohni dusíme asi 5 minút, kým sa ryba neuvarí. Nemiešajte príliš dlho ani príliš, inak sa ryba rozpadne. Polievku opäť dochutíme, podľa potreby dochutíme.
- Posypeme nasekanou bazalkou a podávame v hlbokých tanieroch. Toto sedí na z. B. ciabatta alebo focaccia ako príloha. Na vrch som dala aj kopček červeného pesta.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 397kcalSacharidy: 41.4gproteín: 5.8gtuk: 22.9g
