John Myers
Obsah
show
Zloženie
Gnocchi šalát:
- 325 g gnocchi
- 1 Cibuľa malá
- 1 paprika
- 1 Cuketa zelená
- 2 lyžice Olivový olej
- Čerstvo mleté korenie
- Soľ
Pre vinaigrette:
- 1 Strúčik cesnaku
- 1 lyžice Ocot z bieleho vína
- 2 lyžice Olivový olej
- 1,5 lyžice Rajčinová pasta
- 3 lyžice Zeleninový vývar
- Soľ
- Čerstvo mleté korenie
- 10 list Bazalka
Tortellini šalát:
- 600 g Hotový výrobok Tortellini (plnka podľa vlastného výberu)
- Soľ
- 1 lyžice Olivový olej
- 2 cuketa
- 200 g Varená šunka (nakrájaná na plátky)
- 4 Jarná cibuľka
- 150 g Cherry paradajky
Tortellini omáčka:
- 2 lyžice Ocot z bieleho vína
- 2 lyžice majonéza
- 50 g Kyslá smotana 20% tuku
- 2 lyžice Nasekaná bazalka
- 1 lyžice Pažítkové krúžky
- Čerstvo mleté korenie
- Soľ
Inštrukcie
Gnocchi šalát
- Gnocchi uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme a prepláchneme studenou vodou. Plátky alebo kocky cukety a papriky na kúsky opražíme s nadrobno nakrájanou cibuľou na rozohriatom oleji a dochutíme soľou a korením.
- Na paradajkový vinaigrette: pretlačte cesnak, ocot, olej, paradajkový pretlak a vývar, dochuťte soľou a korením.
- Zmiešajte gnocchi, zeleninu a vinaigrette. Ozdobte bazalkou.
Tortellini šalát
- Tortellini uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, uhasíme, scedíme a preložíme do misy. Zmiešajte s olejom.
- Cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame. Šunku otrháme alebo nakrájame na jemné prúžky. Jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a nakrájame na jemné kolieska. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice.
- Majonézu zmiešame s pažítkou a octom, dochutíme soľou, korením a pridáme kyslú smotanu a bazalku. Vmiešame natrhanú šunku.
- Tortellini zmiešame so zvyšnými ingredienciami na šalát a omáčkou, okoreníme podľa chuti a podávame.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 253kcalSacharidy: 18.3gproteín: 7.5gtuk: 16.7g
